Що відбувається з лікарем Ризики надмірного споживання м’яса - Що відбувається з лікарем
Згідно з новим дослідженням, люди, які вживають занадто багато м’яса, важко досягають бажаної ваги. Насправді велике споживання м’яса може бути настільки шкідливим для талії, як цукор.
Ви, напевно, вже знаєте, що білок дає вам ситість і сприяє збільшенню м’язової маси (особливо після тренування), і ви завжди намагаєтесь придбати курку, індичку або яловичину. Але згідно з новим дослідженням з Університету Аделаїди свелике споживання білка може пояснити, чому ви не можете позбутися жиру на животі - особливо якщо основним джерелом білка є м’ясо.
Щоб дійти такого висновку, австралійські дослідники проаналізували поширеність ожиріння у 170 країнах. Таким чином, було встановлено, що країни з найвищими показниками ожиріння також мали найбільше споживання цукру та м’яса. Хоча ви, мабуть, уже знаєте, що занадто багато солодощів шкідливо для вашої талії, менш відомий факт, що занадто багато білків може мати подібний вплив на вашу талію.
В середньому наш організм може синтезувати близько 30 грамів білка за один раз - кількість, яку він має 85 грам стейка з яловичини або 115 грам курячої грудки. Коли ви їсте занадто багато білка за один прийом їжі, вони зберігаються як жир, тоді як надлишок амінокислот усувається..
Припустимо, ви з’їсте половину порції лободи (113 грам) і 115 грам курячої грудки. Потім випийте банку молока. За цих умов загальний споживаний білок досягне 48 грам! З них 30 грам будуть використані м’язами, а надлишок 18 грамів буде трансформований і зберігатись як жир. Це не означає, що вам доведеться їсти веганське, але вам слід подумати про зменшення кількості м’яса. споживається, щоб переконатися, що ви не вживаєте більше білка, ніж потрібно вашому організму.
Фокус! Кілька разів на тиждень замініть частину м’яса в салаті рослинними білками, такими як червона квасоля (7 грам білка на 113 грам). Це означає, що у вас буде 23 грами, які ви можете отримати з інших продуктів, багатих білком, таких як яйця або лобода.