Набридливе подрібнення Наріжте всі помідори відразу за допомогою простої хитрості
За допомогою простої хитрості можна відрізати відразу всі помідори.
картинний союз/Андреа Варнек
Кельн -
Багато хотіли б їсти здоровіше. Свіжий салат на столі час від часу не тільки корисний для вашої фізичної форми, але і справді смачний.
Тим не менш, багато хто боїться всього зрізання. Поки барвистий салат не буде на столі, вам доведеться помитись, почистити і прорізати собі шлях через ряд овочів. Вам не хочеться з зручності ще до того, як почати.
Шеф-кухар Себастьян Леге: Отак ви ріжете всі помідори відразу
Існує дуже простий прийом, який виконує для вас велику роботу. Шеф-кухар Себастьян Леге пояснює це у своєму харчуванні на "Quiz with Biss".
І вам дійсно потрібні лише смачні коктейльні помідори, дві тарілки і звичайно гострий ніж (він повинен бути порівняно довгим). Потім помідори для коктейлів розміщують поруч на одній з тарілок, все зі стеблинкою в одному напрямку.
Коли тарілка наповниться, другу тарілку кладуть поверх помідорів, як кришку. Тоді вам потрібно лише закріпити помідори рукостисканням на верхній тарілці, і ви можете ножем відразу прорізати всі коктейльні помідори.
Дивіться відео тут, як нарізати всі помідори відразу:
Поріжте великі помідори, щоб вони не розсипалися
Шеф-кухар Себастьян Ланге має фокус для тих, хто віддає перевагу великим помідорам у своєму салаті.
Оскільки проблема нарізаних помідорів часто полягає в тому, що вони розвалюються в салаті, а м’якоть і ядра просто розлітаються. Якщо ви хочете, щоб скибочки помідорів були цілісними, вам просто потрібно звернути увагу на просту галочку під час різання.
Зазвичай ви поміщаєте помідори стеблом вгору або вниз. Вони залишились би там, якби ти їх залишив. Однак помідори побудовані таким чином, що вони розвалюються, коли їх розрізати уздовж.
Себастьян Ланге вирішив проблему, і це більш ніж просто. Потрібно просто тримати помідори боком, щоб плодоніжка вказувала горизонтально в сторону. Тоді ви просто ріжете ножем, як завжди, тільки помідори нарізані по ширині.
І готово! Тож помідори в салаті не так швидко розвалюються. (jv)