НАЧАЛО ГОЛОВИ Напій тижня синій чай
ШТАБ/Блог/Напій тижня: блакитний чай (який стає фіолетовим)
Час читання: 2 хвилини
Категорія: Їжа
Блакитний чай готують із сухими квітами clitoria ternatea, які також по-англійськи називають горошком-метеликом. Тож колір повністю натуральний! Напій подають майже всюди в Таїланді. У більшості ресторанів ви можете знайти список різних трав’яних чаїв, які, як вважають, мають різні цілющі властивості. Використання трав глибоко закріплено в тайських традиціях. У наш час фітотерапія переживає невеликий ренесанс, і такі прості застосування знову привертають більше уваги.
Різні ефекти приписуються квітам Clitoria Ternatea.
Поліпшення роботи мозку
Квіти насправді повинні мати можливість збільшити ваші навички мислення. Використання для поліпшення пізнавальної діяльності походить від традицій Аюрведи. Clitoria Ternatea протягом століть використовується як інгредієнт аюрведичної медицини «Шанкпушпі». Шанкпушпі - це рослинні ліки, що застосовуються в Індії з різних рослин, включаючи clitoria ternatea, для зміцнення пам’яті. Тим часом рослина також привернуло увагу науки, і її ефективність досліджується. Існують первинні докази, що підтверджують цей ефект. Дослідження ще перебувають у початковій стадії, але результати є багатообіцяючими.
Природний антиоксидант та заспокійливий вплив на діабет
Недавні дослідження показують, що екстракт Clitoria Ternatea може полегшити симптоми діабету. Він повинен інгібувати глікацію, тобто оцукрювання в організмі. Крім того, кажуть, що квіти мають сильну дію як природний антиоксидант. Антиоксиданти захищають ваші клітини від впливу вільних радикалів.
Ці здібності давно приписують блакитному чаю в Таїланді, але зараз точні способи дії також науково досліджуються.
Зроблено повністю природним шляхом
Clitoria Ternatea - це плетиста рослина, яка зустрічається у всьому світі. Можливо, ви бачили їх під час поїздки в тропічні або субтропічні райони.
Квіти їстівні - ми часто зустрічали їх як інгредієнт салатів чи смузі.
Для чаю квіти збирають і сушать, і все.