Начинені гриби з овечим сиром рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 2,9 мкг | (15%) | більше |
| Вітамін Е | 1,6 мг | (13%) | |
| Вітамін К | 112,5 мкг | (188%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,9 мг | (82%) | |
| ніацин | 11,2 мг | (93%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 108 мкг | (36%) | більше |
| Пантотенова кислота | 3,5 мг | (58%) | |
| Біотин | 29,5 мкг | (66%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,1 мкг | (3%) | більше |
| вітамін С | 41 мг | (43%) | |
| калію | 1033 мг | (26%) | більше |
| Кальцій | 133 мг | (13%) | більше |
| магнію | 72 мг | (24%) | більше |
| залізо | 4,4 мг | (29%) | більше |
| йод | 49 мкг | (25%) | більше |
| цинку | 1,8 мг | (23%) | більше |
| насичених жирів | 4,2 г. | ||
| сечова кислота | 144 мг | ||
| холестерин | 14 мг | більше | |
| Загальний цукор | 5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть гриби. Відкрутіть стебла від капелюшків. Подрібніть стебла на невеликі шматочки. Помийте і грубо натріть кабачки. Почистіть і дрібно наріжте лук-шалот.
На сковороді розігріти олію. Смажте грибні головки 3 хвилини до золотистої скоринки. Посипте сіллю і перцем. Дістати з каструлі.
Покладіть на сковороду цибулю-шалот, подрібнені кабачки і подрібнені гриби і нагрійте. Залити 5 столовими ложками води. Приправте сіллю, перцем та орегано. Варити до повного випаровування вологи. Час від часу перемішуйте.
Подрібніть овечий сир і додайте до кабачкової суміші. Наповніть ним гриби.
Помийте шпинат і струсіть насухо. Викладіть на тарілки, а зверху викладіть гриби. Подавайте з підсмаженими грінками.