Начинка з фаршированої свинячої грудки - рецепт

Покладіть сухофрукти в миску і залийте їх яєчним лікером. Потім виріжте кишеньку на кінчику грудей. Натріть м’ясо зсередини і зовні сіллю і перцем. Налийте в пакетик лікер із сухофруктів та яєць. Закрийте інтерфейс зубочистками і, починаючи з кухонної нитки, закрийте зовнішню зубочистку у формі хреста. Почуйте м’ясо з обох боків на сковороді. Потім варити в розігрітій до 180 градусів духовці близько 60 хвилин. Очистіть брюссельську капусту і варіть у підсоленій воді (додайте трохи цукру для збільшення смаку). Помістіть тісто для галушок в миску, допрацюйте разом з мускатним горіхом і хроном і відкладіть. Наріжте рулет невеликими кубиками і обсмажте на сковороді як грінки. Формуйте вареники зволоженими руками і наповнюйте ними по 3 - 4 грінки. Нехай вареники стоять у великій кількості киплячої води близько 20 хвилин. Дістаньте смажене з духовки, злийте смажений бульйон, приправте за смаком і, якщо потрібно, зв’яжіть з невеликою кількістю холодного масла. Вийміть зубочистки і кухонний шпагат, розріжте смажене і подайте все до столу. Ну гаразд . "Хороший апетит" .