Надмірне споживання цукру старіє шкіру

Редакцією обсерваторії.
Опубліковано: 05.02.2020, 12:20.
Оновлено: 05.02.2020, 14:04

Для багатьох з нас солодкі закуски - це вже не просто моменти побалування, навпаки, це звичка, вони є частиною нашого щоденного меню. Ми знаємо, що це не добре, і все ж ми робимо.

І єдиний недолік у нас, час від часу, пов’язаний із занадто великою кількістю калорій. Але ми говоримо не про цукор, який робить вас жирним, і не про цукор, який може призвести до діабету, серцевих захворювань чи дегенеративних захворювань, а про цукор, який старіє шкіру.

Науково доведено, що рафінований білий цукор впливає на передчасне старіння. І тема цікавить нас усіх.

Порок, будь то солодкий, залишається пороком. Коли ми споживаємо рафінований білий цукор, мозок виділяє ендорфіни та дофамін - гормони, що відповідають за щастя та гарний настрій.

Але кілька хвилин задоволення, яке ми відчуваємо, насолоджуючись шоколадним кремом у своєму улюбленому торті, може мати дуже серйозні наслідки. І вони не тільки медичні, але й естетичні.

Амалія Ангель, первинний дерматолог: Наша шкіра через надмірне споживання цукру передчасно старіє і стає більш чутливою до всіх розщеплювачів із зовнішнього середовища, ультрафіолету. Відбувається хімічний процес, глікування, ці глікозилати з метаболізму глюкози зв’язують і спотворюють тверді волокна, денатурують еластин і колаген, шкіра зморщується, стає більш пухкою, страждають всі шкірні структури та епідерміс. Шкіра старіє повністю, не тільки завдяки відсутність стійкості, але також тьмяним зовнішнім виглядом, з накопиченням відмерлих клітин на поверхні шкіри.

Цукор є запальним агентом, саме тому він повністю заборонений при лікуванні деяких шкірних захворювань, таких як вугрі, розацеа або псоріаз. Постійно споживаючись, він породжує порочне коло.

Солодка закуска стимулює вироблення інсуліну, який знижує рівень цукру в крові. Потім виникає почуття голоду та тяга до вуглеводів, яке ми в більшості випадків задовольняємо закусками, багатими на цукор та олії.

Лігія Александреску, дієтолог: Це нейротоксин, впливає на мозок та мозкову діяльність, впливає на розвиток та виробляє високий окислювальний стрес на шкірному рівні. Адже уражаються колагенові та еластинові волокна, і саме вони надають приємний вигляд.

Ангел, первинний дерматолог: Рафінований цукор, продукти з високим глікемічним індексом, включаючи вуглеводи, слід вживати в помірних кількостях.

Лігія Александреску, дієтолог: У нас достатньо варіантів доброякісного цукру, з низьким глікемічним індексом, у нас є природні варіанти, і тут ми маємо на увазі стевію, ксиліт берези або картоплю. Вони дуже добре підсолоджуються, але не реагують на інсулін.

Це не означає, що ми повинні повністю відмовитися від солодкої їжі. Але ми можемо вибрати підсолоджувач.

Дана Тома, співзасновниця кондитерської лабораторії: Решта інгредієнтів, які ми використовуємо в лабораторії, - це кокосове борошно, мигдальне борошно, волоський горіх.

Однак навіть тістечка без цукру слід їсти в помірних кількостях, оскільки закуска без цукру не означає їжу без калорій.

Навіть якщо підсолоджувач натуральний, кожен інгредієнт має свою енергетичну цінність.

Крім того, для того, щоб шкіра підтримувала свою еластичність та сяйво, належне зволоження та правильний режим догляду є двома надзвичайно важливими факторами.

Якщо ви захопили зображення, які можуть стати новинами, ви можете надіслати їх нам на WhatsApp за номером 0722.699.800, на сторінці обсерваторії Facebook або електронною поштою на [email protected] .