Надмірно жорсткі дієти можуть призвести до хвороби - дієти для схуднення в гарячому кріслі
Дієти для схуднення можуть мати суттєві наслідки для загального стану здоров’я. Дослідження ANSES показує, що вони можуть спричинити фізіологічні порушення (пошкодження кісток, м'язів або печінки та нирок), психологічні порушення (депресія, розлади харчування), а також серцево-судинні ризики та метаболічний синдром. Ви повинні знати, що дуже низькокалорійні дієти можуть спричинити раптову смерть у зв’язку з порушенням серцевого ритму. Що стосується людей, які дотримуються дієти з високим вмістом білків і не мають низької калорійності, їм загрожує ниркова недостатність.

Деякі групи населення слід особливо дотримуватися як частину дієти. Дійсно, обмеження калорій у дітей та підлітків може спричинити уповільнення росту та розвитку пубертату, особливо порушення овуляції у молодих дівчат. Літніх людей також надзвичайно турбує ризик втрати м’язової маси та мінералізації скелета.