Наггетси з курки та чеддера на 20 осіб - рецепти столу Elle a table
Інгредієнти
- 750 мл залишків вареної курки, дрібно нарізаної або нарізаної соломкою
- 500 мл сушених хлібних крихт, пряний італійський стиль
- 3 яйця, злегка збиті
- 2 середні цибулини, дрібно нарізані
- 1 столова ложка свіжої петрушки, подрібненої
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1/2 склянки (125 мл) сиру чеддер, дрібно натертий
- 1 чайна ложка (и) лимонної цедри
- 1 чайна ложка свіжомеленого перцю
- оливкова олія для смаження
- курячий бульйон (за бажанням, для зволоження)
Підготовка
На невеликій сковороді пасеруйте подрібнену цибулю і часник на невеликій кількості оливкової олії до готовності і відставте.
У великій мисці змішайте курку, сухарі, сир і три яйця. Добре перемішати.
Перевірте суміш, чи можна її формувати в крокети. Якщо воно здається сухим, додайте ще одне яйце або трохи курячого бульйону.
Додайте в миску петрушку, цибулю, часник, цедру лимона і перець і все добре перемішайте.
На великій сковороді на середньому вогні нагрійте 2 столові ложки оливкової олії.
Формуйте суміш на крокети або кульки і смажте, поки вони не придбають золотисто-коричневий колір.
Зніміть з вогню і покладіть на паперовий рушник, щоб масло стекло.
Порада: Ви також можете запікати крокети в духовці, а не смажити їх.
Просто помістіть їх на форму для печива і випікайте при температурі 180 ° F протягом 30 хвилин.