Нагороди за науку - DGE

Адольфа Кребса

Поточний

Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.

Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?

Нагороди за науку

Премія Ганса Адольфа Кребса від DGE

Премія присуджується кожні 4 роки за особливі досягнення у фундаментальних дослідженнях. Він відзначає наукову роботу, яка займається загальними питаннями про харчування чи харчову науку та їх харчово-фізіологічне значення, демонструє оригінальність з точки зору підходу та методологічної процедури та пропонує інноваційні рішення.

На знак визнання послуг Ганса Адольфа Кребса, DGE присуджує цю наукову нагороду з 1981 року за особливі досягнення у фундаментальних дослідженнях у галузі харчової та харчової науки та її харчово-фізіологічне значення. Приз наділений 5000 євро.

Премія Ганса Адольфа Кребса 2021

Німецьке товариство з питань харчування e. В. (DGE) 13-й раз нагороджує Ганса Адольфа-Кребса-Прейза в 2021 році.

Наукова робота, що

  • мати справу із загальними питаннями про харчування чи харчову науку та їх харчово-фізіологічне значення,
  • Продемонструйте оригінальність щодо підходу та методологічної процедури та
  • пропонують інноваційні рішення.

Приз наділений 5000 євро.

Ви можете подати заявку, якщо можете

  • Ви дієтолог або представник відповідної дисципліни,
  • молодше 40 років,
  • Мають основне місце проживання в Німеччині, Австрії чи Швейцарії,
  • як перший автор нагородженої публікації (англійською чи німецькою) у рецензованому журналі, не старшому за 2 роки.

Роботи та часткові роботи, які вже були нагороджені преміями або були подані в іншому місці, а також заявки на роботи, створені на промисловому об’єкті, не можуть розглядатися. Ми просимо вас зрозуміти.

Вимоги до заявки

  • Особисті дані (особиста кар’єра та найважливіші наукові праці)
  • 5 примірників видання

Для заявок електронною поштою, будь ласка, надішліть нам ці документи у вигляді PDF-файлів на beck (at) dge.de.

Надішліть свою заявку на адресу

Дата закриття 31 жовтня 2020 р

Більше інформації

  • Документи заявки лауреата премії залишаються в DGE. Члени журі призначаються DGE та незалежні у своєму рішенні.
  • Оскаржити рішення неможливо.
  • Лауреат премії розповість про свої подані роботи.

Церемонія нагородження відбудеться на 58-му Науковому конгресі DGE з 17 по 19. Лютий 2021.

Про Ганса Адольфа Кребса (1900–1981)

Ганс Адольф Кребс, який народився в Хільдесгаймі в 1900 році, вивчав медицину в університетах Геттінгена, Фрайбурга, Мюнхена та Берліна. Отримавши докторську ступінь в 1924 році в Гамбургському університеті, Кребс присвятив себе вивченню хімії, а з 1926 року працював в Інституті біології кайзера Вільгельма в Берліні асистентом Отто Варбурга (лауреата Нобелівської премії з медицини та фізіології).

У 1930 р. Рак повернувся до клінічної практики і звернувся до внутрішньої медицини. Будучи помічником лікаря в Гамбурзі, а згодом у Фрайбурзі-ім-Брайсгау, він розпочав свої дослідження метаболізму амінокислот в організмі тварин. За цим послідувала його абілітація в 1932 році.

Через його єврейське походження в 1933 р. Його ліцензію на викладацьку діяльність було анульовано, і того ж року він емігрував до Англії. Спочатку він працював на кафедрі біохімії Кембриджського університету, а в наступні роки професором біохімії в Шеффілдському та Оксфордському університетах. Він досліджував і викладав у знаменитому Оксфордському університеті до своєї пенсії в 1967 році.

Його дослідження стосувалися головним чином метаболізму клітин. У 1932 році він разом зі студентом-медиком Куртом Генселейтом відкрив цикл сечовини (цикл Кребса-Хенселейта, цикл орнітину). Лише через п’ять років йому вдалося з’ясувати цикл лимонної кислоти, також відомий як цикл раку, лимонної кислоти або трикарбонової кислоти. Це найважливіша послідовність біохімічних реакцій для виділення енергії. За цю роботу Кребс отримав Нобелівську премію з медицини або фізіології в 1953 році. 1958 р. Ганс Адольф Кребс отримав звання королеви Єлизавети II (лицар Холостяк).

Посилання, подальша література

  • Місто Хільдесхайм (ред.): Сер Ганс Адольф Кребс.
  • Фрайбурзький університет (Ред.): Ганс Адольф Кребс.
  • Ганс Кребс - Біографічний. Nobelprize.org.

Премія імені Макса Рубнера

Премію імені Макса Рубнера Німецьке товариство харчування присуджує з 1979 року. В. та Німецькому товариству внутрішніх хвороб за чудові наукові дослідження, що стосуються питань дієтотерапії або профілактики захворювань, пов’язаних з харчуванням. Приз, наділений 5000 євро, фінансується Фондом сприяння DGE e. В. і присуджується кожні 4 роки.

Про Макса Рубнера (1854–1932)

Макс Рубнер є одним із основоположників наукової фізіології харчування та присвятив себе перш за все питанням енергетичного обміну та теплового балансу.

Після вивчення медицини та здобуття докторської ступеня в 1880 р. «Про вживання деяких продуктів харчування в кишковому каналі людини». Рубнер допомагав відомому фізіологу Карлу фон Войту. У 1883 р. Послідувала габілітація «Про цінність пшеничних висівок для харчування людини». Протягом свого часу асистентом у Войт він розробив концепцію енергозбереження, чинності закону збереження енергії в організмі тварини, ізодинамічної залежності між калорійністю поживних речовин та втратою енергії через теплове випромінювання та випаровування, пропорційну поверхні тіла, і розширив це ще більше в наступні роки.

Його розрахунки теплотворної здатності для окремих компонентів їжі актуальні і сьогодні. Калориметричне визначення енергії основних поживних речовин, які організм може використовувати, сходить до Рубнера. Відповідно до цього вуглеводи або білки відповідають 4,1 ккал/г, а жири 9,3 ккал/г, завдяки чому ці поживні речовини можуть енергетично замінювати один одного («ізодинамія»). Він з'ясував вплив холоду на обмін речовин і тепла на втрати енергії та опублікував численні фундаментальні праці, зокрема "Підручник з гігієни" та "Закони енергоспоживання в харчуванні". Крім того, він займався питаннями калорійності окремих професій та груп населення.

Рубнеру було важливо, щоб його знахідки та публікації були доступні для всього населення. Він писав інформаційні аркуші, зрозумілі нариси та читав публічні лекції про свої дослідження. Понад 300 публікацій показують, наскільки важливо було передати його знання.