Середземноморська дієта компенсує наслідки зайвої ваги
Лаура Помер | 23 вересня 2020 р., 18:00
До цього часу передбачалося, що високий індекс маси тіла (ІМТ) пов’язаний з більшою ймовірністю захворювання і, отже, меншою тривалістю життя. Насправді те, що саме ми їмо, здається важливішим для нашого здоров’я. Принаймні одне дослідження зі Швеції показує, що дієта може певною мірою компенсувати небажані наслідки ожиріння.
Здорова маса тіла чи здорове харчування - що зрештою важливіше? Дослідники Університету Уппсали досягли суті цього питання. Під керівництвом Карла Міхаелссона вони проаналізували розвиток здоров'я 79 000 випробовуваних протягом 20 років. Це показало, що ви автоматично не хворієте частіше і не вмираєте раніше лише тому, що у вас високий ІМТ. Дієта, схоже, має більший вплив, ніж (передбачуване) ожиріння.
Дієта компенсує небезпеку зайвої ваги
Зокрема, дослідження показало, що найменший ризик смерті виявлявся у тих осіб, які мали надмірну вагу відповідно до ІМТ і які, однак, покладались на середземноморську дієту.
Всі подробиці про дослідження можна знайти в журналі "PLOS Medicine". Як пояснює в ній Міхаелсон, ступінь компенсаційного ефекту його здивувала. Він стверджує, що раніше підозрював, що дієта, що враховує стан здоров'я, переважає вплив зайвої ваги, але не в такій мірі.
Як діє середземноморська дієта?
FITBOOK неодноразово повідомляв про переваги середземноморської дієти або середземноморської дієти. Це регіональні харчові звички в таких країнах, як Іспанія, Італія, Португалія та Греція. Там ви зазвичай їсте багато фруктів, овочів та горіхів, а також високоякісний білок з жирної морської риби та оливкової олії. Однак перероблені продукти є більш економічними, але це також червоне м’ясо та маргарин або масло.
Середземноморська дієта, можливо, антиоксидант
Що саме робить середземноморську дієту такою здоровою? Директор досліджень може лише припускати про це. Він припускає, що поживні речовини та антиоксиданти можуть сприяти зниженню рівня запалення. Відомо, що люди з надмірною вагою, особливо з внутрішнім жиром у животі, особливо схильні до ризику таких патогенних запальних процесів.
Можливо, середземноморська дієта навіть не остаточна. "Майбутнє покаже, чи інші види здорового харчування матимуть подібні наслідки", - сказав Міхаелссон.
В основному ІМТ має значення лише в обмеженій мірі
ІМТ обчислюється на основі ваги та зросту і призначений для того, щоб вказати, чи є у когось недостатня, нормальна чи надмірна вага. Довгий час робилися спроби оцінити ризик різних захворювань на основі величини.
Експерти все більше скептично ставляться до значущості ІМТ, особливо стосовно людей. Зрештою, він представляє лише масу тіла, яка складається з води, м’язів, сполучної тканини, кісток та жиру. Якщо хтось має відносно більше жиру, ніж м’язи, він не здоровіший, ніж добре підтягнута м’язова людина. Тому що: обидва можуть математично прийти до одного ІМТ.