Харчова піраміда тоді - сьогодні - тоді - гіпнозу в Штарнберзі
Як змінилася харчова поведінка з 1970 по 2019 рік і що буде здоровим у 2070 році?
У 70-х все було ще більш барвисто і дивно. Багато було загорнуто в желе і подано, тому що велика увага приділялася зовнішньому вигляду. Фарширований перець, яйця з майонезом та рулет. Якщо ви чуєте такі рецепти, як «Банан в беконі», ви можете подумати, що люди тоді не боялися калорій. На той час легких продуктів майже не було, і вони також були недостатньо відомими. Cola-Light був представлений на ринку лише в 1982 році.
Місце відпочинку Італія ставала дедалі популярнішою, і так сталося, що кулінарний вплив з-за кордону перекинувся на Німеччину. Спагетті та піца користувались все більшою популярністю, і тому неминуче ожиріння стало широко розповсюдженою хворобою. Звичайно, для цього також потрібна була противага, і тому все більше і більше дієтичних рецептів та засобів для схуднення з’являлося в тогочасних журнальних журналах.
Але яка різниця була щодо рекомендацій щодо споживання на той час? Навіть у 70-ті роки вже існувала так звана "піраміда харчування", яка давала людям "правильну" харчову поведінку. Як легко видно, зернові продукти були відомими тоді для годування людей. "Корн" користувався великою популярністю і, звичайно, також був поставлений у правильному світлі для рекламних цілей. Така харчова поведінка гарантувала, що серцево-судинні захворювання (HKL) досягли свого піку в 1970-х.
Якщо ви стежили за темою здоров’я, ви могли б подумати, що хвороби HKL продовжують зростати, і ймовірність смерті від такої хвороби зростає. Але прямо навпаки: за останні 50 років смертність від хвороби HCL зменшилася на колосальні 60%.
Якщо кількість смертей від хвороб HKL у 1980 р. Становила близько 500 000, то в 2010 р. Вона вже зменшилася приблизно на 30% - до 350 000. Частково відповідальні за це, ймовірно, кращі препарати проти високого кров'яного тиску та профілактики інсульту, а також все більше наукових знахідок у галузі "здорового харчування".
Але все більше людей прагнуть до стійкого, здорового способу життя. Після такої харчової поведінки, що робить непотрібним постійний прийом ліків.
Що покаже статистика в 2070 році і як вони до того часу змінять харчові піраміди, ще належить з’ясувати. Що ви всі маєте на увазі? На вашу думку, чи є якісь нові висновки, дослідження чи продукти харчування, які кардинально змінять життя через 50 років?