Найбільша дієта - брехня роз’яснює сенс і безглуздість дієт для схуднення та дієт YaaCool
Більшість німців занадто товсті. Багато нових дієт, що з’являються у ЗМІ майже щодня, не змінюють цього. Чому це так і чому більшість дієт марні, йдеться в книзі "Найгустіша дієта".
Майже 60 відсотків німців мають надлишкову вагу. Від 20 до 30 відсотків населення постійно дотримуються дієт. За цими цифрами кваліфікований трофолог Дорін Нотманн та дієтолог Свен-Девід Мюллер-Нотманн потрапляють у суть проблеми у вступі до своєї книги: дієти, рекомендовані журналами, книгами чи експертами, схоже, не працюють. Крім того, заплутана кількість різноманітних та суперечливих порад та підказок щодо харчування. Іноді слід зменшити жир, іноді ні, деякі клянуться поєднанням їжі, інші рекомендують уникати вуглеводів. Хто повинен це побачити?
Тому автори поставили перед собою завдання показати вихід із цього "лабіринту дієтичної брехні" та просвітлити споживача - і роблять це ретельно, науково обгрунтовано і чітко зрозуміло. Обидва вони, безумовно, кваліфіковані для цього, оскільки вони спеціалісти: Дорін Нотман, яка має диплом з питань харчування, публікує в різних міжнародних журналах; Свен-Девід Мюллер-Нотманн є автором численних посібників з питань харчування та регулярно виходить на радіо та телебаченні. Він також роками працював консультантом з дієти та діабету, і тому особливо добре знає проблеми, які ускладнюють схуднення.
У першій главі з’ясовується 33 дієта, це короткий виклад і є передчуттям одкровень на наступних кількох сторінках, які ставлять під сумнів усе, у що можна було б повірити: ні легкі продукти, ні секс, ні споживання маргарину Масло робить вас стрункими назавжди.
Далі слідує вступ до харчової науки, в якому автори ознайомлюють читача з останніми дослідженнями зі спеціальними знаннями та фактами. Якщо ви точно не знаєте, з чого складається жир чи що саме калорія, це коротке і зрозуміле пояснення.
Нарешті, у третій главі йдеться про головну мету книги: точний аналіз популярних дієт. Один за одним два експерти з питань харчування ретельно вивчають кожну важливу дієту - від нежирної до жирної, від так званих монодієт до посту, від дієт знаменитостей до дієтичних порад в Інтернеті під заголовком "збільшувальне скло". Вони пояснюють, як дієта діє, які нові дієти належать до цієї категорії та що за ними криється. Читач відчує, що деякі його припущення підтвердились, тоді як інші твердження в книзі здивовано відкриють очі: Тож піст не робить вас назавжди стрункими чи здоровими? Автори стверджують, що голодування насправді може становити значний ризик для організму, оскільки організм ослаблений і замість жиру зменшується лише м’язова маса. На думку експертів, відома ананасова дієта також неефективна, оскільки ферменти не впливають на втрату жиру, як це часто стверджують. І термін "знежирений" на їжі не означає "повністю без жиру".
Експерти з питань харчування пробиваються крізь дієтичні джунглі і намагаються надати чітку, технічно обґрунтовану інформацію, не ускладнюючи зайвих питань: книга також підходить як розважальне та легке вечірнє читання.
На останніх 20 сторінках, після всієї "дієтичної брехні", автори нарешті звертаються до істин про дієти. Дорін Нотманн і Свен-Девід Мюллер-Нотманн не представляють нової диво-дієти, яка повинна зробити схуднення дитячою грою. Натомість вони узагальнюють фактично доведене і доповнюють їх основними порадами та правилами здорового та збалансованого харчування. На думку авторів, зміна дієти - єдиний спосіб схуднути. Незважаючи на численні брехні про дієту, ваше найголовніше повідомлення додає вам сміливості: кожен, хто дійсно хоче схуднути, може це зробити - без таблеток, невдалих дієт або величезних витрат.
Інформативна книга для людей, які цікавляться здоровим харчуванням або набридли дієт - і все одно хочуть назавжди схуднути.
Інформація про книгу: Дорін Нотманн і Свен-Девід Мюллер-Нотман: "Найгустіша дієта. Чому дієти не працюють і як схуднути в будь-якому випадку", Schlütersche Verlagsgesellschaft, Ганновер 2007, ISBN 978-3-89993-533-2, 136 сторінки, ціна: 12, 90 євро.