Найбільші міфи про харчування - Фотогалерея 15 стійких хибних уявлень про харчування
Шоколад дає вам прищі
Якщо у вас чиста шкіра, ви не отримаєте прищі від декількох шоколадних плиток на день. Однак у людей, схильних до ушкодженої шкіри, їжа з високим вмістом жиру може сприяти появі плям.
Кава виводить воду з організму
Хоча кава має сечогінну дію, вона в основному складається з води. За даними Німецького товариства з питань харчування, воно забезпечує позитивний баланс рідини. Тим не менше, не слід пити більше чотирьох чашок на день.
Темний хліб корисніший за світлий
Темний хліб - це не обов’язково цільнозерновий хліб, оскільки неякісний хліб часто забарвлюється цукровою капустою. Просто запитай у пекарні!
Вживання їжі ввечері товстіє
Не має значення, коли ви їсте - що і скільки важливіше. Якщо ви не вживаєте більше калорій, ніж споживаєте, можна пізно вечеряти.
Стебла помідорів канцерогенні
Зелені ділянки недозрілих помідорів містять отруйний соланін, але ефект, що сприяє розвитку раку стебла помідорів, - лише чутки. Жодна частина стиглих помідорів не шкодить здоров’ю.
Випивайте 3 літри води на день
Здорові люди повинні просто прислухатися до своєї спраги і не змушувати пити більше. Ті, хто не дає спразі виникнути, також п'ють достатньо.
У пивному животі винне пиво
Помірне споживання пива саме по собі не робить вас товстим. Однак: пивні пивні часто товариські і люблять їсти - і тих, хто регулярно їсть каррі з картоплею фрі, не слід дивувати "пивним животом"!
У салаті багато вітамінів
На жаль, зелений салат не має дуже багато вітамінів і майже повністю складається з води. Салат із свіжих помідорів, огірків та перцю багатший.
Морква зміцнює зір
Морква містить бета-каротин, але, на жаль, вона не може ні виправити поганий зір, ні мати профілактичний ефект. Однак дефіцит вітаміну А та його попередника бета-каротину може призвести до нічної сліпоти.
Оливкова олія захищає від інфарктів
Немає наукових доказів того, що оливкова олія може захистити серце. Безперечно, однак, є те, що середземноморська дієта з великою кількістю овочів і малою кількістю насичених жирних кислот є здоровою для серця.
Коричневий цукор корисніший за білий цукор
З молекулярної точки зору між цими двома різновидами мало різниці. З коричневим цукром не видаляється лише патока. На жаль, це не робить його здоровішим за звичайний столовий цукор.
Гриби не можна нагрівати
Якщо гриби тривалий час залишати в теплі, можуть розвинутися токсичні речовини - проте розігрівання грибних страв абсолютно нешкідливе.
Шпинат містить найбільше заліза
Дуже стійке оману - 100 г шпинату містить лише 4 мг заліза. Більша частина заліза міститься у свинячій печінці, але яйця, сочевиця та просо також є хорошими джерелами заліза.
Яйця підвищують рівень холестерину
Вміст холестерину в їжі навряд чи відіграє роль у рівні ліпідів у крові. Здорові люди можуть їсти скільки завгодно яєць. Якщо ви хочете знизити рівень холестерину, вам краще звернути увагу на нежирну дієту та фізичні вправи.
Не слід пити воду з кісточковими фруктами
"Їли вишні - пили воду - боліло в животі" Ця стара дитяча гра досить малоймовірна, оскільки наукового підтвердження зв'язку немає.
Фотогалерея: 15 стійких помилок щодо харчування
Що стосується харчування, то кожен має свої переконання - мало сфер життя, які є такими невизначеними. Один день вам заборонено пити каву, наступного - без яйця для сніданку, а наступного, крім пива, після роботи. Але що це за нібито забезпечені знахідки? Ми покажемо вам, що правильно, а що просто чутки.