Найефективнішим способом збереження ваги є дієти з високим вмістом білка та низьким глікемічним індексом
Автори дослідження продемонстрували 1209 дорослих у середньому віком 41 рік із середнім ІМТ 34 у 8 європейських країнах та включили у своє дослідження 938. Всі дотримувались низькокалорійної дієти (800 ккал на день). 773 людини, які в результаті втратили щонайменше 8% маси тіла, були випадковим чином віднесені до однієї з 5 груп харчування, внаслідок чого кількість їжі не було обмежено:
- Низький вміст білка та низький індекс гліксу
- Низький вміст білка та високий індекс гліксу
- Високий вміст білка та низький індекс гліксу
- Високий вміст білка та високий індекс гліксу
- "Як можна здоровіше і з низьким вмістом калорій" (контрольна група)
Основною кінцевою точкою була зміна ваги через шість місяців.
Початкова втрата ваги у фазі 800 ккал становила 11,0 кг. 548 людей (71%) завершили наступний етап дієти. У групах із високим споживанням білка та низьким індексом Glyx рівень відсіву був значно нижчим, ніж у групах із високим споживанням білка та високим індексом Glyx (26,4% та 25,6% проти 37,4%, p = 0,02 та p = 0,01). Лише група з низьким вмістом білка та високим індексом гліксу набрала значної ваги (1,67 кг) протягом півріччя. В аналізі, що наміряється лікувати, високий та низький вміст білка асоціювався із збільшенням ваги на 0,93 кг (p = 0,003). Те саме стосувалося дієти з низьким рівнем харчування та дієти з високим індексом глікс (0,95 кг, р = 0,003).
Висновок авторів: збільшення вмісту білка, а також зниження середнього глікемічного індексу щоденно споживаної їжі полегшує підтримку ваги після схуднення.