Найголовніше про кетогенну дієту - Блакитний єдиноріг
Ви коли-небудь чули про кетогенну дієту? Зізнаюся, хоч я і чув, що там і там згадується, я мало знав про те, що це означає. Тож щодо сьогоднішньої статті я запитав Адріану, автора Кето-історії щоб розповісти нам більше про те, що означає кетогенна дієта та які її переваги.
1. Для початку коротко поясніть, що передбачає кетогенна дієта (які рекомендовані продукти харчування, які заборонені продукти тощо).
Кетогенна дієта - це дієта, яка спонукає організм людини спалювати жир, позбавляючи його вуглеводів. Тобто замість того, щоб спалювати вуглеводи для енергії, ми спалюємо жир.
Їжі, якої слід уникати це ті, що містять багато вуглеводів. Такі як: солодощі, крупи, фрукти (за невеликим винятком), картопля, бобові.
Рекомендовані продукти це ті, у яких мало вуглеводів, наприклад: яйця, масло, м’ясо, органи, молоко, сири, зелень, сало, овочі, що ростуть над землею (капуста, брокколі, редис, кабачки, помідори, огірки тощо), кокосова олія, оливкова олія, морепродукти, риба.
2.Хоча це називається дієтою, я чув, що її можуть дотримуватися діти. Це правда?
Це є. Діти можуть отримати користь від включення кетогенних елементів у свій раціон. Наприклад: зменшення солодощів та каш приносить велику користь дитячі зуби та кістки. Маленькі не зобов’язані дотримуватися суворої кетогенної дієти. Це потрібно у разі захворювання. Дієта також успішно застосовується для лікування дитячої епілепсії, коли не було ліків.
3. Чи підходить він для всіх? Поки це триває?
Кетогенну дієту можна адаптувати до будь-якого способу життя. Звичайно, люди, які мають медичні проблеми, повинні бути добре поінформовані, коли вносять зміни в дієту. Не існує стандартного періоду для цієї дієти. Щоб відчути його переваги, це добре зберегти мінімум 3 місяці, без перерви.
Джерело фото: тут
4. Які основні переваги цієї дієти?
Через прийом надзвичайно поживної їжі наш організм відновлюється. Серед переваг, які ми маємо: постійна енергія, розумова ясність, нормалізація цукру в крові, усунення надлишків жиру, гармонійний розвиток, у випадку з дітьми, зменшення харчової непереносимості.
5. Як довго ви відкривали та дотримувались цієї дієти?
Я відкрив цю дієту 3 роки тому і спробував інтегрувати її принципи у свій особистий раціон. У мене є періоди, коли я суворіший, інші, коли я більш спокійно прагну до цього.
6. Як виник проект «Кето історії»? Яку інформацію ми знаходимо у відео на цьому YouTube-каналі?
Принаймні 10 років мене цікавить, як їжа впливає на наше здоров’я. Я є "інформаційним бюро" для інших. Друг запропонував мені зробити канал на YouTube, щоб поділитися своїм досвідом та знаннями. Незабаром з’явилися історії з Кето. У відео я намагаюся коротко представити теми, пов’язані з кетогенною дієтою, властивостями інгредієнтів, які ми використовуємо в кулінарії, кетогенними рецептами та як ми можемо покращити здоров’я особистого та близьких людей.
7. І якщо ви все ще пам’ятали рецепти, чи можете ви порекомендувати нам кілька кетогенних рецептів?
8. Ви можете порекомендувати нам деякі джерела, де ми можемо дізнатись більше про кетогенну дієту?
Я люблю читати. На жаль, ресурсів румунською мовою не так багато. Я порекомендую вам кілька книг англійською мовою.
Синдром кишечника та психології, доктор Наташа Кемпбелл Макбрайд, книга, яка детально розповідає про тісний зв’язок товстої кишки та мозку.
Чотири типи статури, доктор Ерік Берг, книга, яка показує, як кетогенну дієту можна використовувати для позбавлення від зайвої ваги та полегшення різних захворювань.
Харчування та фізична дегенерація, доктор Вестон А. Прайс, книга, в якій ми знаходимо велике дослідження про харчування та його вплив на організм.
9. Які рекомендації ви маєте для того, хто думає спробувати цю дієту, але не знає, з чого почати?
Добре йти поступово. Спочатку ми виключаємо солодощі, потім крупи, потім бобові, фрукти та картоплю. Ці усунення можна робити щотижня або щомісяця. Найголовніше - завжди бути в курсі і адаптувати все до власного тіла.
Сподіваюся, я викликав у вас інтерес до цієї дієти з багатьма перевагами для організму. Вони дякують Адріані за інтерв’ю та бажають більше приготування їжі
Назва фотографії: Сторінка Keto Stories у Facebook -місце з ще більш цінною інформацією про цю дієту та щотижневими призами.
Якщо вам сподобалась стаття, я запрошую вас сподобатися Сторінка Блакитного єдинорога у Facebook, щоб бути в курсі всіх новин.