Loco moco рецепт (легко, швидко)
03 липня 2016 р
Локо моко - традиційне гавайське блюдо, приготоване з солонини з яловичини, яєць, заправлене густим соусом з підливою, що називається соусом з підливою, який дуже популярний у Північній Америці. Подається з рисом, локо моко - це повноцінний рецепт їжі, який легко зробити і, перш за все, дуже смачним! Якщо вам не подобається солонина з яловичини, ось ось рецепт локо моко, приготований з фаршу, такий же смачний.
- 4 подрібнені стейки або солонина
- 300 г рису
- 4 яйця
- 450 мл яловичого бульйону
- 20 г вершкового масла
- 1 с. ложка борошна
- солоний перець
Час приготування: 30 хв
Спочатку зварити рис у рисоварці або відповідно до способу, зазначеного на упаковці, і тримати в теплі.
Щоб приготувати соус, почніть з нагрівання каструлі на середньому вогні і дайте 10 г масла розтопитися. Додайте борошно і добре перемішуйте борошно-масляну суміш дерев’яною лопаткою, поки не утвориться рум. Влийте яловичий бульйон і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин, поки соус не стане густим. Приправте в кінці приготування сіллю і перцем і тримайте в теплі.
На сковороді готуйте подрібнені стейки в решті вершкового масла протягом 3 хвилин з кожного боку (залежно від готовності). додати сіль і перець.
При цьому на сковороді з антипригарним покриттям розбийте яйця і варіть, як смажені яйця. Приправити в кінці варіння.
Подавати в мисці з невеликою кількістю рису на дні, яловичим фаршем, щедро промазати соусом з підливою, а потім додати яйце до м’яса. Ваш моко локо готовий. Смачного !