Найкраща дієта - все-таки добрий старомодний зомбі-апокаліпсис не міг; t чинити опір
Спокуси повсякденного життя
реєструвати
Тиждень 1 після виклику.
Через 30 днів надмірних веганських бенкетів "нормальність" повернулася. Хоча ця нова норма насправді не настільки відрізняється від життя під час виклику. Ну, звичайно, довелося спробувати кілька речей і перевірити, чи все ще вони мені подобаються. Наприклад, майже в першу чергу після закінчення виклику я насолоджувався гарним, чесним сирним рулетом:
І це було просто божественно. Найкращий рулет з сиру в історії. Що ще раз підтвердило, що без сиру я не зможу обійтися повністю. Obwohooool ... Я також трохи подружився з веганським сиром Wilmersburger.
У “гострому” варіанті це цілком прийнятно і часто служило наповненням для моєї сніданку чи обідньої перерви.
На вихідних мені також довелося перевірити свої поточні стосунки з фаст-фудом. У суботу була піца. Зі шпинатом, цибулею та кукурудзою. І це на смак ... якесь огидне. Можливо, це було не тому, що моя перевага до піци змінилася, а просто тому, що піца була паршива. Ну, у будь-якому випадку, я деякий час можу обійтися без цього.
У неділю був середній фрі. З ковбасками з тофу. І те, і інше знову було дуже смачним, і мені знову дуже сподобалось. Думаю, раз на тиждень ви можете сміливо дозволяти собі це в майбутньому.
Що стосується солодощів, то поки що я був чудово стриманий. Поки що я зазвичай дуже добре ладнаю з міні порцією шоколаду на день. Не відчувайте більшої потреби в більшому.
Але, звичайно, я не лише «згрішив» за останній тиждень, але й спробував кілька нових веганських страв. У четвер була веганська паста карбонара:
Копчений тофу наріжте кубиками і обсмажте. Деглазуйте соєвим кремом і невеликою кількістю маргарину. Додайте приправу і петрушку. Складіть макарони. Час підготовки: приблизно 20 хвилин.
Висновок: блискучий. Через 30 днів було справжнім задоволенням нарешті з’їсти макарони, які не виготовлені з кабачків. І я все ще думаю: я не бачу великої різниці між веганськими та не-веганськими варіантами карбонари.
На мої обідні перерви цього тижня я зробив собі велику порцію веганського картопляного салату на вихідних:
Інгредієнти в основному схожі на звичайний картопляний салат. Картопля, соління, цибуля, редис, кріп та петрушка. У веганському варіанті яйця, звичайно, не використовують. І звичайно використовується веганський майонез. Для цього збийте 100 мл оливкової олії з вівсяним молоком, сіллю, перцем і невеликою кількістю гуарової гумки приблизно 3 хвилини. Майонез змішується з іншими інгредієнтами, і салат повинен сидіти не менше 2 годин. Час приготування: приблизно 50 хвилин.
Висновок: ідеально підходить для обідньої перерви і, звичайно, для вечірок тощо. Наступного разу я, мабуть, додав би трохи нарізаного кубиками і смаженого тофу як замінник м’ясної ковбаси.
У суботу, роблячи покупки в магазині здорової їжі, я взяв у руки прекрасний оранжево-фіолетовий мангольд, який довелося взяти з собою. І звичайно близько 3 кілограмів. І, на жаль, без того, щоб я мав уявлення, що з цим робити. Тож у неділю довелося трохи імпровізувати. Був мангольд з рисом:
Копчений тофу наріжте кубиками, обсмажте і відкладіть. Мангольд добре помити і нарізати дрібною соломкою. Коротко обсмажте з цибулею, соєвим кремом, томатною пастою, соєвим соусом та різними спеціями, а потім тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин, поки мангольд не стане м’яким. Додати тофу, додати рис. Готово. Час приготування: приблизно 60 хвилин.
Висновок: Хоча мангольд виглядав так красиво, на смак він мав лише помірний смак. Якось мені не вдалося отримати до цього гарного смаку. Тож це, на жаль, трохи скучало. І хоч я дійсно мив кожен окремий лист мангольду вручну, я все одно весь час жував на землі. Тож ви, звичайно, можете трохи оптимізувати все це.
Вчора та сьогодні була велика подія. Після того, як нарешті мені вдалося знову придбати сейтан (який нещодавно постійно розпродавали в магазинах здорової їжі), нарешті з’явився сейбан-шашлик, якого я з нетерпінням чекав давно:
Наріжте сейтан тонкими пластинками і смажте коротко на сильному вогні. Подрібніть овочі (салат айсберг, помідор, радиккіо, огірок та морква). Для заправки змішайте соєвий йогурт з невеликою кількістю веганського майонезу, порошку каррі, порошку паприки, сиропу агави, солі та перцю. Нафаршируйте все у коротко запечену чверть коржа і насолоджуйтесь. Час приготування: приблизно 25 хвилин.
Висновок: чудово. Набагато смачніший за звичайний шашлик, який в основному завжди мене нудить. Дійсно рекомендується.
І найкраще: незважаючи на всі бенкети минулого тижня, мені все ж вдалося скинути ще 1,2 кіло. Важливою причиною цього є, мабуть, те, що я продовжую успішно рятуватися від зомбі. Зараз я пройшов половину мого курсу «Зомбі, біжи!» І тепер без проблем досягаю дистанції до 7 км. Однак я помітив, що мені завжди доводиться дозволяти собі перерву близько 2 днів між пробіжками, інакше мої гомілки будуть сильно боліти. Але це теж нормально. Це фактично специфікація цього підвищення кваліфікації. Я також виявив, що ввечері можу бігати набагато краще. Особливо, коли я був увесь день на роботі. Тоді годинна прогулянка ввечері - справжнє задоволення. Повернувшись додому, я відчуваю себе повністю оновленим і абсолютно сильним, і згодом завжди можу спати як камінь. Немає нічого подібного до старомодного зомбі-апокаліпсису, щоб повернути форму.