Найкраща їжа RUNNER S WORLD
Power Food Ці продукти підтримують вашу фізичну форму
Вокадо
Він містить не тільки здорові, мононенасичені жирні кислоти, але, як з’ясували американські вчені з Університету штату Огайо в Колумбусі, також вторинні фітохімікати, що попереджають рак порожнини рота. Порада: замініть масло на сирному хлібі шаром стиглого авокадо.
часник
Цей смердючий бульба також є ворогом раку. Однак не кидайте часник на сковороду відразу. Фермент аліназа, який бореться з пухлинами, не працює, поки ви не дасте здрібненому пальцю стопи стояти 10 хвилин, згідно з американським дослідженням Університету штату Пенсильванія в штаті Коледж.
Дослідники з Японії виявили, що ізофлавони (рослинні гормони), що містяться в соєвих продуктах, таких як тофу, можуть захистити від раку простати. То як щодо шоколадного мусу з тофу? Для цього перед додаванням розтопленого шоколаду розім’яти пюре до однорідності.
Каперси
В експериментах, проведених Університетом Палермо, лабораторія змоделювала, як перетравлюється м'ясо. Як тільки італійські дослідники додали каперси, вони запобігли окисленню жиру, що створює сполуки, що сприяють розвитку раку. У цих тестах було використано 8,6 г порцій каперсів. Додайте якомога більше в тефтелі, вони також покращують смак (гострий, кислий, гарячий).
Цитрусові фрукти
Шкірка лимонів, апельсинів і грейпфрутів містить фитонутриент вапна. За даними американського дослідження Університету Арізони в Тусоні, це знижує ризик раку шкіри в середньому приблизно на третину. Купуючи, вибирайте необроблені фрукти, бажано органічні.
рикотта
Сир розривається цистеїном, який має антиоксидантну дію і таким чином запобігає раку. Зробіть собі здоровий крем для десерту, змішавши рікотту з медом. Оскільки, на відміну від столового цукру, мед містить багато важливих мінералів, численні вітаміни та вторинні фітонутрієнти.
Оливкова олія екстра вірджин
У порівнянні з рафінованими сортами, оливкова олія нержавіючої речовини має більше антиоксидантів, що борються з раком, і більше смаку. Однак не слід нагрівати його при температурі понад 180 градусів Цельсія, оскільки тоді корисні інгредієнти відразу зникають.
Панірувальні сухарі
Панірувальні сухарі містять багато клітковини, що, крім усього іншого, знижує ризик раку товстої кишки. Порада. Зменшіть жирність запіканки, замінивши половину сиру зверху на цільнозернові сухарі. Вони імітують хрустку текстуру запеченого сиру.
Пармезан
Натріть твердий сир, наприклад пармезан, над салатом, щоб додати білок. Пармезан містить на 50 відсотків більше білка, ніж гауда. Ось чому він швидше насичується і спалює додаткові калорії під час травлення.
Пахта
З 47 калоріями на 100 грам молоко з низьким вмістом жиру набагато зручніше для миття, ніж свіже молоко (64 калорії). Пахта перетворює вашу шістку у вісімку: вона містить лише 35 калорій і ще менше жиру (0,5 грам/100 грам).
Кукурудзяна мука
Загущені соуси мають більше калорій, ніж водянисті, але вони більш ситні - і тому споживання калорій зменшується. Для загущення використовуйте кукурудзяне борошно замість картопляного крохмалю. Він менш калорійний, але його відсоток білка для нарощування м’язів вищий.
Макарони з цільної пшениці
Замініть звичайні макарони цільнозерновим сортом. Це приносить вдвічі більше клітковини, яка зв’язує воду в шлунку і кишечнику, краще заповнює травний тракт і забезпечує довше насичення. І: в порції цільнозернових макаронних виробів заліза вдвічі більше, ніж у звичайних спагетті.
Цей м’який сир має приблизно на третину менше жиру і, отже, менше калорій, ніж напівтвердий сир. Якщо ви все ще хочете жирну версію на хлібі, прийміть інтенсивний смердючий запас: вам потрібно менше його для повноцінного смаку і тим самим заощадити собі непотрібні калорії.
Перець чилі
Австралійське дослідження Університету Тасманії показало, що гарячі стручки стримують підвищення рівня інсуліну після їжі. Добре, оскільки гормон сприяє небажаному накопиченню жиру в клітинах тіла.
Фарш
Ви праві: класично приготований фарш (в ідеалі з панірувальними сухарями та яйцем) не є ефективною зброєю проти серцевих нападів. Але якщо ви додасте оливки, гриби та інші овочі, ви зробите щось хороше для судин. Менше тваринного жиру, менше калорій і більше рослинних інгредієнтів, здорових для серця, гарантують, що ви зможете навіть упакувати більшу фрикадельку на рулет.
Хліб містить приблизно в 4 рази більше клітковини, ніж булочки з білого борошна - він має оптимальний ефект проти атеросклерозу та інфарктів. Ще здоровішим стає, якщо наповнити цільнозерновий корж овочами, такими як кукурудза, перець, помідори та цибуля.
Квасоля
Ці червоні бластери в найкоротші терміни забезпечують здорову клітковину в поєднанні з білком. Але будьте обережні! Консервована квасоля призводить до того, що рівень солі в організмі зростає. Тоді артеріальний тиск підвищується, а разом з ним і ризик судинних захворювань. Мийте квасолю протягом 3 хвилин - так ви змиєте 30 відсотків солі.
Темний шоколад
У дослідженні Цюріхського університету споживання 40 грам темного шоколаду (вміст какао: 70 відсотків) розширило артерії протягом 2 годин, покращило роботу серця і зменшило згортання крові в судинах. Поліфеноли відповідають за ці позитивні ефекти. За даними французького дослідження, вони також покращують ваші інтелектуальні здібності та запобігають передчасному старінню мозку.
Соєвий соус
Коричневий приправний соус, добре відомий шанувальникам суші, містить дружні для серця жирні кислоти, а також лецитин і сапоніни, які знижують рівень холестерину. Обов’язково візьміть варіант із зниженим вмістом солі - це заощадить 0,8 грама дрібних кристалів, що закупорюють артерії на столову ложку.
Червона сочевиця та бобові
У бобових особливо мало жиру і багато клітковини - це радує ваше серце. Наша додаткова порада: щоб зменшити вміст тваринного жиру в лазаньї, просто обміняйте половину кількості фаршу на червону сочевицю. Оскільки вони вбирають м’ясний смак, пізніше ви навряд чи відчуєте якусь різницю.
Гриби
Згідно з дослідженнями університету Тафтса в Бостоні, білі гриби борються з вірусами та зміцнюють імунну систему. Вміщені антиоксиданти борються з раком. Замініть 100 грамів рису або макаронних виробів на 200 грамів грибів. Ви також економите 100 калорій на порцію.
молоко
Що стосується його інгредієнтів, фермери також можуть продавати коров’яче молоко в аптеках. Білки та вітаміни працюють проти поганої концентрації уваги, анемії, остеопорозу та порушень росту. Насипте кукурудзяні пластівці в молоко. У пластівцях міститься велика кількість цинку, який важливий для роботи чоловічих яєчок.
шпинат
У його листі багато вітамінів і мінералів: кальцій, магній і залізо, а також вітаміни А, С, К, біотин і фолієва кислота містяться у великій кількості в шпинаті. Якщо вам це не так подобається, перед подачею непомітно змішайте кілька листків у їжу. Тепло в’яне їх, але поживні речовини будуть зберігатися.
йогурт
Дослідження у Віденському університеті показали, що йогурт (як звичайний, так і продукти, збагачені пробіотичними бактеріями) зміцнює імунну систему. Це також сприяє здоров’ю кишечника та знижує ризик пухлин.
петрушка
Додавайте свіжу зелень до своїх страв якомога частіше. Петрушка чудово поєднується практично з будь-якими рецептами. 30 грам (приблизно жменька) містять близько половини вітаміну С, 30 відсотків вітаміну А і 15 відсотків заліза в кількості, яку ви повинні споживати щодня. Це також освіжає ваше дихання.