Найкраща кава в країні любителів чаю; Оригінальний смак
Teetied - чайний ритуал східних фризів. У цьому регіоні в горло стікає в десять разів більше чаю, ніж у решті республіки. І хоча споживання чаю британцями та індіанцями є всесвітньо відомим, Східна Фрісландія має найбільше споживання чаю на душу населення. Світової. Як жаровня кави вписується в це середовище?
Андреас Баум досліджує це питання. У 2013 році він заснував свою смажанину в Леері і з тих пір пропонує спеціалізовану каву. Він запасає близько 20 різних видів кави з усього світу і надає кожному свій власний профіль смаження. Кожне можливе приготування - від фільтрованої вручну чистої кави до різноманітної молочної кави та екзотичної кави, такої як leche y leche, користується популярністю у гостей.
У цьому інтерв’ю ми говоримо про його кафе в країні східно-фризької чайної культури, різноманітність ароматів у світі кави та важливість для всього нашого раціону:
Термін теруар зазвичай використовують у винному світі. Це французьке слово не є спробою обернути деталі смаку вина якоюсь магією. Навпаки: теруар - це зустріч клімату, ґрунту та ландшафту, взаємодія нескінченної кількості факторів: нічна та денна температури, розподіл опадів, сонячні години, нахил схилу та проникність грунту. дзвінок. Ці впливи можна виміряти та зрозуміти. Ви можете контролювати їх лише обмежено, але вони також підходять як орієнтири для розвитку кави та самої плантації.
І ми навіть не говорили про плантацію та людей на ній, фермерів та робітників по виробничому ланцюжку у цьому відео. Спеціальні кафе, такі як кав'ярня "Баум", завдяки своїм діям забезпечують вищу якість заробітної плати: плантації отримують кращі ціни, посередників стає менше, а зацікавленість обсмажувачів зближує постачальників та покупців на рівних. Таким чином, кава залишає свою нішу як анонімний масовий продукт і посідає місце поряд з продуктами для гурманів, такими як тонкий сир, ковбасні вироби і, звичайно, вино.
Досить причин для продовження цієї розмови найближчим часом.
Велике спасибі Єві Мейкснер, Джессіці Колінгер, Томасу В. та всім іншим донорам цього внеску через Patreon, PayPal та банківським переказом.
Просто схуднути
Схуднути легко, і їх можна поєднати із задоволенням. Шлях до успіху - лише кілька кроків.
Просто готуйте
Готувати добре просто і не потрібно довго. У цій книзі ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати, щоб приготувати та варіювати здорові страви, які зроблять ваше небо блискучим.
Біблія рецептів схуднення
Ця книга не моя, і я б передав деякі деталі по-іншому. Якщо ви просто хочете схуднути, вам все одно буде добре подана ця книга, а також буде підтримувати оригінальний смак при кожній покупці. *
Легендарна класика Палео
З цієї книги в Німеччині розпочалася палео хвиля: рецепти насолоди та схуднення. Палео сумісний, з низьким вмістом вуглецю, смачний. Для кожного є щось.
Прості рецепти:
Просто їжте
Підтримка
Підтримайте оригінальний смак - ви тим самим допоможете створювати нові публікації:
Просто надішліть мені вибрану вами суму через PayPal:
Підтримайте мене через Patreon і насолоджуйтесь ексклюзивними перевагами:
Придбайте щось у Amazon без додаткових витрат за таким посиланням: