НАЙКРАЩА тушкована яловичина (каструля або швидкий горщик) - рецепт
Мій улюблений затишний, ситний і заспокійливий рецепт тушкованого яловичого м'яса - його легко приготувати в каструлі швидкого приготування або в каструлі на повільному вогні, і завжди такий смачний.
Протягом багатьох років ви всі просили класичного рецепту тушкованої яловичини тут, у блозі. Тож сьогодні я із радістю повідомляю, що (нарешті!) Сфотографував свою улюблену фотографію, щоб поділитися з вами.
Ось мій рецепт рагу з яловичини. ♡
Я готую варіанти цього класичного рагу з яловичини з тих пір, як я вперше почав навчати себе, як готувати того дня. І хоча зараз є всілякі креативні, сучасні повороти, які ти можеш зробити на класиці в наші дні, мушу визнати, спогади, мабуть, завжди будуть моїми улюбленими. Ті, хто виріс на тушонці з яловичини, точно знають, про що я говорю: надзвичайно ніжний соковитий стейк, ситна картопля, гриби та солоні овочі, все повільно гаситься в насиченому і ароматному соусі, приготованому з помідорами та зеленню, до обіду. Ох, і під час приготування, це рагу також має додаткову перевагу, завдяки чому ваш будинок абсолютно пахне. неймовірно.
Я включив наведені нижче вказівки щодо варіантів повільного приготування цього рецепту в каструлі (мій старий стандарт) або швидкому горщику (набагато швидше). І звичайно, я включив пропозиції щодо ряду цікавих доповнень, які ви можете також включити. Підсумок: якщо ви прагнете комфортної їжі, приготовленої з м’ясом та картоплею, цей рецепт яловичого рагу вас не підведе.!
Інгредієнти з яловичого рагу:
Ну, а перш ніж ми дійдемо до цього рецепту яловичого рагу, давайте коротко поговоримо про інгредієнти, які вам потрібно буде скласти ...
Дивіться повний рецепт нижче щодо кількості інгредієнтів та інструкцій.
Як зробити тушонку з яловичини:
Етапи приготування рагу з яловичини з повільною плитою (каструля) і рагу з яловичини, що готується під тиском (швидкий горщик), в основному однакові. Просто ...
Можливі варіації:
Як я вже згадував вище, існує кілька способів, як ви можете налаштувати свій власний рецепт яловичого рагу. Наприклад, ви могли б ...
- Додати вино: Якщо під рукою є сухе біле або червоне вино, я настійно рекомендую наливати 1 склянку вина замість 1 склянки яловичого бульйону. Це додає смачної глибини смаку.
- Додайте додаткові трави: Я також люблю додавати до цього рецепту кілька гілочок свіжого чебрецю (або чайну ложку сушеного чебрецю) для додаткового смаку.
- Додайте помідори: Замість (або на додаток до) томатної пасти сміливо додайте банку нарізаних кубиками або подрібнених помідорів на 15 унцій.
- Додати удар: Це може здатися дивним, але мені дуже подобається додавати щедру щіпку подрібнених пластівців червоного перцю або подрібненого перцю чилі, щоб дати цьому рагу трохи тепла.
- Використовуйте солодку картоплю: Я також спробував приготувати цей рецепт яловичого тушонки перед тим, як використовувати солодку картоплю (або 50/50 суміш солодкої та золотої картоплі юкон), і солодкий та чаберний комбінат чарівний.!
Опис
Мій улюблений затишний, ситний і втішний рецепт тушкованого яловичого м’яса - його легко приготувати в миттєвому горщику або каструлі. Див. Примітки вище щодо можливих варіацій інгредієнтів.