Найкраща запіканка з баклажанів - овочева або веганська!

Низькокалорійний яєчний плід походить з Індії. Баклажани мають власний смак і чудово поєднуються з середземноморськими стравами. Вони складаються з 93 відсотків води, і лише 17 кілокалорій на 100 грамів вони дуже низькокалорійні, однак для приготування овочів вам потрібна значна частина корисних жирів, таких як оливкова олія. Баклажани містять калій і, особливо в шкаралупі, вітаміни групи В та вітамін С. Ми не подаємо їх сирими, оскільки вони містять гіркі речовини та отруйний алкалоїд соланін.

овочева

Для 6 осіб або однієї форми для випікання // Активний: 30 хвилин // Готовий до вживання: 1,5 години

інгредієнти

  • 5 великих баклажанів
  • 1 цибулина
  • 6 в’ялених помідорів
  • 2 банки подрібнених помідорів (по 400 г)
  • 6 столових ложок оливкової олії
  • 3 чайні ложки солі
  • 1 цибулина часнику
  • 2 лаврових листа
  • 1 чайна ложка материнки
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • Свіжий перець за смаком
  • 1 ч. Ложка білого винного оцту
  • 150 г пармезану або веганського сиру (наприклад, Simply v.)

підготовка

  • Наріжте баклажани уздовж тонкими довгими смужками, полийте оливковою олією і сіллю в духовці
  • Попередньо запікайте в духовці при 200 градусах протягом 25 хвилин
  • Оберніть цибулину часнику алюмінієвою фольгою і поставте в духовку на 20 хвилин
  • Для соусу: цибулю і сушені помідори наріжте невеликими шматочками
  • Нагрійте велику сковороду з оливковою олією і тушкуйте цибулю 1 хвилину до напівпрозорості - потім трохи зменшіть температуру і тушкуйте 5 хвилин
  • Додайте подрібнені помідори, лаврове листя, чебрець, орегано, в’ялені помідори та очищені зубчики часнику і тушкуйте близько 10 хвилин
  • Вийміть лаврове листя і збийте все ручним блендером
  • Приправте за смаком сіллю, перцем та білим винним оцтом
  • По черзі укладайте баклажани, томатний соус і сир один на одного і в кінці
  • В кінці покрийте сиром
  • Випікайте при температурі 200 градусів ще 25 хвилин

Вас також можуть зацікавити ці статті:

На жаль, ваш браузер не підтримує полотно HTML5.

Bootcamps & Travel

Ми робимо світ трохи здоровішим із задоволенням. На наших відкритих фітнес-курсах з підтримкою персонального тренера та тренінгами з харчування, а також фітнес-поїздках до Баварського лісу, до Хайлігенхафена, Санкт-Петер-Ордінга, Португалії, Австрії та Голландії.

Професіоналізм та пристрасний ентузіазм у формі - наш головний пріоритет.

Фірмові човнові табори

Ми пропонуємо компаніям індивідуальні заходи щодо зміцнення здоров'я на робочому місці, сертифіковані медичним страхуванням.

Завдяки тімбілдингу в поєднанні зі спортом на свіжому повітрі та великою порцією розваг, ми ведемо компанії до стійкого командного духу та значного підвищення рівня фізичної форми.

У вас ще є запитання?

Ми підсумували найпоширеніші запитання у розділі поширених запитань.
Ми також раді бути особисто для Вас.

Widdersdorfer Strasse 217, 50825 Кельн

Робота персональним тренером

Ми шукаємо персональних тренерів та головних тренерів по всій Німеччині.
Подайте заявку на Оригінальний Bootcamp!