Найкращі дієти для вашого здоров’я, на думку науки GQ France
Якщо ви хочете знайти дієту, якої б дотримувались цього року, погляньте на цю збірку найкращих дієт за даними науки.
Якщо є щось, що ми точно знаємо, це те, що людей завжди цікавитимуть поради та звички щодо здорового харчування. З цієї причини те, що є у людини на пластині, слід вивчати, аналізувати і розглядати з такою ж увагою, як і вчений, який вивчає слайд бактерій.
Однак у цьому випадку мова йде не про лікування пандемії, а просто про сподівання покращити наше здоров’я, можливо, покращити абс, і врешті-решт знайти шляхи покращення нашого повсякденного життя.
І все це призвело нас до культури, одержимої дієтою. Ось чому вам доводиться вишиковуватися в чергу, щоб подати миску асаї в кафе за рогом, а люди просять дивних ягід та суперпродуктів, яких ми ніколи не мали раніше. Про це чули, але Гвінет сказала, що вони важливі, і тепер ми маємо їсти їх. Це також причина, чому поличка селери порожня в супермаркеті, оскільки для отримання кількох мілілітрів соку селери потрібно кількість.
Важко встигати за всіма трендами, які обертаються навколо їжі, з такими словами, як палео чи періодичний піст, які є центром розмов і яких нам потрібно суворо дотримуватися. Але це лише питання моди? Або є наукові докази того, що ці дієти дійсно працюють? Згідно з численними дослідженнями, які аналізували харчові звички людей у реальному світі, здається, що є певні переваги.
На думку вчених, періодичне голодування є найбільш стійкою дієтою. 54% людей, які продовжували постити два рази на тиждень після року, втрачають в середньому 5 кг. Це також викликає реальне зниження артеріального тиску. Періодичне голодування засноване на проведенні довгих годин їжі, а потім посту протягом певного періоду часу. У більшості випадків це виглядає як метод 16: 8, коли люди поститься щодня 14-16 годин, а годують 8-10. Це означає, що ви можете приймати перший прийом їжі о 12:00, а останній прийом їжі о 8:00 вечора.
Якщо ви не хочете постити, середземноморська дієта також є хорошим вибором для тих, хто хоче підтримувати здорову вагу. Ця дієта має найвищий показник дотримання (57%), і ті, хто дотримувався цієї дієти, втратили в середньому 4,5 кг із покращенням як артеріального тиску, так і рівня цукру в крові.
Цей спосіб харчування заснований на традиційній кухні країн, що межують із Середземним морем, а це означає, що воно багате на овочі, фрукти, цільні зерна, бобові, горіхи, насіння та оливкову олію. Подумайте про свіжі морепродукти, легкі салати та поживні каші.
З іншого боку, тим, хто дотримується палео-дієти, слід поставити її під сумнів. Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition протягом року спостерігало за 250 людьми, що дозволило їм вибрати план харчування з такими варіантами, як середземноморська дієта, періодичне голодування або палео дієта, яка включає молочні продукти, бобові та зернові культури.
Це показало, що наприкінці року дієта Палео мала найменший рівень дотримання, і лише 3 людини продовжували дотримуватися дієти. Крім того, вони мали найнижчу втрату ваги: 2 кг. Поліпшення артеріального тиску та рівня цукру в крові не спостерігалося.
І нарешті, якщо ви хочете, щоб 2020 рік став роком, коли ви нарешті досягнете своїх цілей у галузі охорони здоров’я та твердо твердите у своїх харчових звичках, попрощайтеся з ресторанами. Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що з 35 000 людей, які стежили за 13-річним періодом, лише 0,1% змогли дотримуватися своїх здорових харчових звичок, коли їли в ресторані.