Найкращі гамбургери в місті Stadtblog
У багатьох пабах та ресторанах Цюріха пропонують гамбургери. Але що найкраще? (Зображення: Томас Бурла)
Після того, як кілька місяців тому «перша закусочна в Цюріху» відкрилася на березі Сілу, на нашому форумі розпочалась дискусія, яка в основному оберталася навколо ціни на наявний там гамбургер з яловичини Вагю: 32 франки. Звичайно, яловичина Ваг’ю дуже дорога. Ціна не дивна.
Зовсім іншим запитанням було б: наскільки класним у будь-якому випадку повинен бути фаст-фуд? Хіба гамбургери за барним столом перед закусочною не мають свого особливого шарму? І чи не є гамбургери тим, що ви берете в пальці і їсте між ними? Звичайно, кухарі хороших ресторанів не погоджуються. Їх гамбургери часто готують з високоякісних інгредієнтів і тому мають приємний смак, як показали наші дослідження.
Що ж, ось список гамбургерів, які ми визнали хорошими, незалежно від того, звідки вони беруться. І ще одне: хто насправді робить кращі гамбургери, McDonalds чи Burger King? Або навіть срібна куля, що знаходиться під загрозою зникнення? І найголовніше: де в Цюріху ви їли хороші гамбургери?
Готель Central Plaza
Central Burger у кафе-барі готелю Central Plaza пропонує не тільки картоплю фрі та морквяний салат з капусти, але й фортепіанну музику. Як і 200-грамовий і з любов’ю подарований м’ясний коровай, це абсолютно перший клас. Бургер подають щодня до півночі. (ак)
Центральна 1, 8001 Цюріх, тел. 044 256 56 56 www.central.ch
Кафе-бар Одеон
Гамбургер в кафе Одеон заклинений між двома твердими скибочками бублика. Це ускладнює споживання, але не зменшує задоволення. Варіант з ананасом та сиром особливо смачний. У вихідні гамбургер, що нагадує німецьку фрикадельку, працює до 4 ранку. (ак)
Limmatquai 2, 8001 Цюріх, тел. 044 251 16 50 www.odeon.ch
N68
Іноді співвідношення ціна/ефективність є вирішальним фактором для вступу в Züritipp. Бургер N68 має прийнятний розмір, а доданий коктейльний соус для барбекю смачний. Картопля фрі, що подається з нею, також хрустка і добре приправлена. Гамбург можна придбати о 19.50. Приємна додаткова допомога: меню також включає вегетаріанський бургер, виготовлений з органічних овочів, що пресуються. (dsa)
Niederdorfstrasse 68, 8001 Цюрих, 044 261 08 12.
Уявіть
Солідний гамбургер на головному залізничному вокзалі Цюріха. Уявіть собі, ранчо яловичий бургер поставляється в кунжутній булочці та у поєднанні з розмариновою картоплею та трав’яним маслом. Інгредієнти свіжі, і ви можете вибрати рівень приготування м’яса - ми рекомендуємо середній. Imagine також служить місту Цюріх як місце відступу, де вони можуть їсти не порушуючи та не виявляючи.
Bahnhofplatz 15, 8001 Цюріх, пн-сб 11:00 - опівночі, нд 9:00 - опівночі. www.imagine-zh.ch
Срібна куля
Beefy - це назва гамбургерів у двох останніх філіях Сільберкугеля в місті. Нашим улюбленим є Beefy Plus з незрівнянним соусом Café de Paris, але також його старший брат, Silver Beefy з коктейльним соусом та Cole Slaw, легко затьмарює кожен Big Mac. (ак)
Відділення Енге, Блейхервег 33, 8002 Цюріх, тел. 044 201 68 68.
Філія Ерлікон, Франклінштрассе 11, 8050 Цюріх, тел. 044 311 66 16
Хороша людина
Гудмен - насправді стейк-хаус. Але пропоновані там гамбургери є одними з найкращих у місті. Автору цих рядків особливо сподобався фарш із яловичого фаршу, смажений середньорідкий і запечений з сиром чеддер. Нарізаний вручну картопля фрі також хрусткий, дрібний і добре приправлений. Ціна: 31 франк (додаткові інгредієнти, такі як сир, бекон або смажені гриби, коштують по 3) (dsa)
Brandschenkestrasse 20, 8001 Цюрих. Пн-Пт 11.30 - 14.30, Сб 18.00 - 23.00.
www.goodmanrestaurants.ch
Вечеря хелвті
Співвідношення ціна/продуктивність у нещодавно відкритій Helvt-Diner ще не вирівнялось. Навіть якщо яловичина Вагю в найдорожчому гамбургері, що пропонується, смакує, як очікувалося, 32 франки - це занадто. Тим більше, що картопля фрі коштує 4,50 окремо. Але для тих, хто віддає перевагу дешевше: швейцарський прем’єр-бургер (16.50) також вражає і, перш за все, смачний. Крім того, атмосфера закусочної та, звичайно, вид на Сіл переконують у ресторані. (dsa)
Kasernenstrasse 2, 8004 Цюріх.