Найкращі корисні рецепти бутербродів

найкращі

Що ми їмо опівдні ?

Велике питання, яке ми задаємо собі майже щодня.

Опівдні, коли наш шлунок починає бурчати, ми замислюємось, що ми зможемо їсти.

Вибір часто обмежений, і ми рідко маємо час, щоб приготувати вишукану страву вдома.

Тож для зручності ми часто звертаємось до готові страви, жирні бутерброди або шкідлива їжа.

Як калорійні, так і малобілкові, вони не допомагають нам тривати цілий день.

Гірше того, вони змушують нас набирати вагу. Через деякий час наше тіло каже нам зупинитися.

Тоді настав час змінити свої звички та перевірити здорові рецепти.

Що таке здоровий бутерброд ?

A корисний бутерброд має бути низькокалорійним, але також повинен тримати нас до обіду.

Тому ми надаємо перевагу продуктам, багатим білками, вітамінами та магнієм. Як, наприклад, біле м'ясо, хрусткі овочі або бобові.

Вибір хліба також дуже важливий, ми віддаємо перевагу хліб з непросіяного борошна перед традиційним багетом.

Прекрасна можливість відкрити для себе нові види, такі як гречане борошно або хліб із кукурудзяного борошна (обидва не містить глютену).

Що стосується соусів, ми знову переглядаємо майонез, соус цезар або білий соус, обмежуючи жир.

Ми намагаємось знайти жадібну сторону якомога більше, уникаючи калорій.

Які найкращі рецепти здорових бутербродів ?

корисний бутерброд поставляється в декількох формах: бургер, обгортання, лаваш ...

У програмі: сандвіч клубу Chaource, бургер із соєвих стейків, обгортання для гурманів та фалафель з кіноа

Як бачимо, корисний бутерброд адаптується до всіх кухонь світу: японської, грецької, французької ...

Крім того, час його приготування дуже короткий, не більше 30 хв.

Тож більше немає виправдань за те, що ви не готуєте собі обід !

Сподіваємось, ці оригінальні рецепти напоїли вас ротовою порожниною !

Клубний бутерброд у Chaource

Кількість людей: 4

Час приготування: 45 хв

Час приготування соусу: 15 хв

  • Сендвіч інгредієнти

12 скибочок бутербродного хліба

240 г салату

204 г Шаурса

240 г сирої арденської шинки

240 г грибів ґудзикових

  • Інгредієнти бешамель

100г борошна

200 г вершкового масла

  • Рецепт:

Яйця випарюйте в окропі протягом 9 хвилин, остудіть їх і видаліть шкаралупу, а потім наріжте скибочками.

Приготуйте соус бешамель: у каструлі розтопіть масло, додайте борошно при перемішуванні, потім додайте молоко, залиште загусати при перемішуванні. Додайте кубики Шаурс і вершки, приправте.

На першій скибочці покрийте бешамель, а потім додайте салат і гриби.

Накрийте другим скибочкою, а потім додайте Шаурс, сиру шинку і кільця яєць.

Накрийте третім скибочкою, розріжте бутерброд навпіл по діагоналі і наклейте на ці два шматки дерев’яну кірку.

Свінц PDO літній бутерброд з абрикосом, фісташковим чатні та шинкою прошутто

Блюдо на 6 осіб

25 хвилин підготовки

30 хвилин варіння

  • Інгредієнти:

100 г Sbrinz AOP

6 маленьких багетів бріош ​​з молоком

200 г шинки прошутто

- Абрикосовий чатні:

300 г свіжих або заморожених абрикосів розрізати навпіл

1/2 цибулини, грубо нарізаної

2 столові ложки оливкової олії

1/4 склянки тростинного цукру

1/4 склянки білого оцту

1 столова ложка бальзамічного оцту

1 чайна ложка дрібно нарізаного імбиру

1 чайна ложка каррі

1 чайна ложка паприки

1 чайна ложка кориці

1 чайна ложка крупної солі

2 столові ложки коріандру

2 столові ложки фісташок

  • Підготовка:

Наріжте грубо цибулю і підрум'яніть його в каструлі з оливковою олією і коричневим цукром.

Додати абрикоси, попередньо вимиті, очищені від кісточок і розрізані на 2.

В іншій каструлі розігрійте оцет, імбир, каррі, паприку, корицю та сіль.

Додайте до абрикосів оцет і суміш спецій.

Варити на повільному вогні і наполовину накривши кришкою 25-30 хвилин. Часто помішуйте, щоб не дати йому зависнути. В кінці варіння додайте воду.

Зберігайте чатні в закритій банці з кришкою. Переверніть банку до повного охолодження.

Готуючи бутерброд, розріжте невеликий багет навпіл.

Покладіть скибочку шинки, 2 або 3 столові ложки чатні, подрібнену кінзу та фісташки. Посипте укусами Sbrinz AOP.

Кінола Материнське зерно Фалафель

Блюдо на 4 людини

35 хвилин підготовки

  • Інгредієнти:

220 г вареної білої хіноли або пакетик червоно-білої/чорно-білої квіноли експрес

1 невелика червона цибулина

1 жменя петрушки

1 чайна ложка меленого кмину

1 чайна ложка коріандру

2 лаваша на людину

1 салат (на ваш вибір)

Хумус і Тахіні

  • Підготовка:

Дрібно наріжте часник, петрушку і цибулю. Додайте всі інгредієнти в препарат, перемішуючи.

Сформуйте суміш з невеликих куль і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки.

Помістіть все в духовку при 150 ° C і варіть 25 хвилин (поки фалафелі не стануть золотистими).

Подавати гарячим у хлібі з пітти з салатом, хумусом та тахіні (у бажаних кількостях).

Бургер із соєвого та пшеничного стейка від Herta

Блюдо на 2 людини

15 хвилин підготовки

10 хвилин варіння

  • Інгредієнти:

2 цілих хліба для бургеру

2 соєві та пшеничні стейки Le Bon Végétal Herta

1 куля моцарели

100 г зацукрованих помідорів

1/4 червоної цибулі

20 г руколи

20 г кедрових горіхів

1 столова ложка оливкової олії

2 столові ложки крему з бальзамічним оцтом

  • Підготовка:

Помідори, цибулю та моцарелу наріжте скибочками.

Грубо наріжте цукати з кедровими горішками.

Руколу змастіть маслом.

Підсмажте хліб у духовці або в тостері, приготуйте соєві стейки відповідно до інструкції.

Розподіліть по столовій ложці бальзамічного оцту на кожен шматок хліба, розподіліть половину конфі томатно-кедрової горіхової суміші, руколу по основах, потім стейк із сої, потім скибочки помідорів та моцарели, чергуючи їх і закінчуючи цибулею.

Закрийте гамбургери і негайно подавайте.

Сандвіч з лаваша з сочевичними кульками та чорними оливками фірми Tramier

Блюдо на 4 людини

45 хвилин підготовки

  • Інгредієнти:

250 г зеленої сочевиці

1 ст. ложка чебрецю

Свіжомелений перець

10 чорних оливок без кісточок Трам'є

100г борошна

10 мл оливкової олії Трам'є + 1 філе

4 ст. прованського соусу Трам'є

12 помідорів чері

1 велика жменя руколи

  • Підготовка:

Варіть сочевицю в окропі близько 30 хвилин.

Злийте їх, а потім дайте їм охолонути в контейнері.

Почистіть і наріжте цибулю-шалот, а потім помістіть їх у чашу блендера. Додайте чебрець, оливкову олію та охолоджену сочевицю.

Змішувати до отримання густої пасти, а потім вилити все в ємність.

Наріжте оливки невеликими шматочками і додайте їх до сочевиці. Добре перемішайте, потім посоліть і поперчіть на свій смак.

Сформуйте 12 куль однакових розмірів і швидко обваляйте їх у борошні.

Нагрійте на сковороді краплинку оливкової олії і варіть тефтелі близько 20 хвилин, регулярно перевертаючи їх.

Тим часом очистіть огірок від шкірки і наріжте його досить тонкими скибочками.

Помідори черрі промийте, а потім розріжте їх навпіл уздовж.

Швидко запустіть лаваш під водою і розігрійте в тостері.

Як тільки стане гарячим, відкрийте їх навпіл збоку, не проходячи до кінця.

Щедро прикрасьте їх соусом Трам'є Провансаль, а потім додайте руколу.

Помістіть по 3 тефтелі в кожен батон і додайте скибочки огірка та шматочки помідорів черрі.

На завершення додайте трохи грецького йогурту та тире свіжомеленого перцю.