Найкращі поради щодо збалансованого харчування та втрати Великого посту на Різдво - доктор Флорін Іоан Баланіка
підкатегорії:
Період посту ідеально підходить для прояву помірності, прощення. Ми можемо намагатися бути кращими, любити більше, насолоджуватися більшим, що маємо, бути вдячними за кожен прожитий день і вносити невеликі корективи в життєва програма щоб принести нам більше здоров’я. І першими важливими змінами можуть бути харчові, Великий піст - ідеальний час, щоб насолодитися всіма корисними речовинами овочів. Але при виборі їжі потрібно враховувати кілька правил, щоб отримати відчуття ситості і не набрати вагу.
1. Перше правило було б уникайте висококалорійних продуктів натще або споживайте їх зрідка, в невеликих кількостях. Мова йде про хліб, круасани та кренделі, соєві продукти, які ми легко знаходимо в супермаркетах, жирну закуску та інші продукти, які в підсумку призводять лише до відгодівлі, гастродуоденальних розладів. Найчастіше продукти Великого посту, які ми так легко знаходимо, це продукти, що містять вуглеводи або жири.
2. Другим важливим аспектом є дотримуватися графіка 3-разового харчування та 2-х перекусів на день. Наша клітина працює як батарея, яка розряджається приблизно за 2, 3 години, а потім ми повинні її зарядити. Наш мозок працює за принципом виживання в ті моменти, коли ми більше не маємо доступу до їжі. Що станеться, якщо ми уникаємо перекусів чи трапез? Під час наступного прийому їжі ми вноситимемо калорії у вигляді жиру, оскільки наша клітина захищатиме себе та створюватиме запаси.
3. Тоді ти повинен зверніть увагу на розмір порцій, особливо якщо мова йде про фрукти, багаті природним цукром який відгодовує так само, як цукор-рафінад. Фрукти можна їсти на сніданок або на першу закуску. Що таке фрукти з великою кількістю антиоксидантів і клітковини і меншою кількістю фруктози? Зелене яблуко, ківі, ананас та ягоди. Про те, скільки я з'їм? У методі доктора Баланіка ми не вимірюємо калорії. Коли ми говоримо про фрукти, ми говоримо про одну руку, тому кожен вимірює своєю рукою.
4. Також зверніть увагу на ярлики пісних продуктів. Якщо йдеться про соєве або мигдальне молоко, вибирайте закуски без цукру. І спробуйте вибрати їжу в супермаркеті якомога натуральніше, максимум 3 Е у складі.
5. Їжте овочеві супи або приготовані страви на обід, але обирайте комбінації з хорошим споживанням рослинного білка. В обід ми можемо з’їсти крем-грибний суп, суп з сочевиці, зелену квасолю з часником, бобову їжу, бажано якомога темнішу, навіть чорну, бо це квасоля з великою кількістю білка. . Іншими словами, ми можемо їсти страви на основі білкових овочів: зелена сочевиця, темна квасоля, зелена квасоля, нут, горох, брокколі. Ви повинні знати, що горох має велику кількість вуглеводів і крохмалю. Тож ми вибираємо крем-суп чи їжу, приготовлену на пароварці, в духовці або на плиті.
6. Готуйте часто, смачно, з великою кількістю спецій і трав. Використовуйте супи петрушки, селери та петрушки, щоб відварити нут або квасоля і не зловживайте сіллю.
7. Уникайте використання олії. Вибирайте томатний сік або такі методи, як приготування на пару або випікання. Іноді додайте в тарілку трохи оливкової олії холодного віджиму в кінці для додаткового смаку та гарного споживання жиру.
8. На обід вибирайте легкі меню. Потрібно знати, що білкові овочі важче засвоюються, ніж м’ясо, тому не слід думати, що овочі однаково легкі. Не кожен овоч - це легкий овоч. Можна їсти, наприклад, салат з великою кількістю зелені, з заправкою з гірчиці без цукру, з лимоном, кропом. Можна додати нут або сочевицю, попередньо зварену в кореневому супі.
9. Зробіть зелені овочі зірками на тарілці. Вибирайте шпинат, спаржу, зелену квасолю, салат, зелень, зелену сочевицю, капусту, огірки, перець та кабачки.
10. Скористайтеся днями з випуском риби, щоб заповнити жирні кислоти омега-3. Я рекомендую людям з надмірною вагою та тим, хто хоче схуднути і хоче постити, 5-разове харчування риби з зеленими овочами. Ви можете варіювати червону рибу (лосось, тунець) з білою рибою (форель, тріска, окунь, лящ) або морепродуктами. На ринку існує безліч різновидів, з яких ви можете приготувати прості, легкі, запечені, смажені на грилі або приготовані страви. Можна робити рибні салати, можна використовувати різні гірчичні заправки без цукру, часнику, лимона, які смакують до їжі.
Отже, ви можете поститись і отримувати додатковий прийом вітамінів та антиоксидантів з рослин. Врешті-решт ви виявите, що почуваєтесь у формі і, можливо, навіть худнете.