Найкращі рецепти від; середземноморська дієта
Здоров’я та фізична форма сьогодні стають головними проблемами чоловіків і жінок. Деякі люди готові вкладати багато коштів, як матеріально, так і фінансово, щоб бути здоровим і повільним старінням. Тоді для задоволення їх потреб на веб-сайтах, у книгах та журналах можна знайти безліч дієт для схуднення. Серед найвідоміших - середземноморська дієта. Також відомий як "критська дієта", цей тип дієти характеризується низьким споживанням м'яса або продуктів тваринного походження. Однак як щодо цієї програми схуднення? Для більшої наочності, які найкращі рецепти він пропонує? Огляд.
Що таке середземноморська дієта ?
На відміну від традиційних дієт, середземноморська дієта або критська дієта вважається режимом харчування. Це походить від харчових звичок населення середземноморського басейну або грецьких островів Крит і Корфу. Ця дієта виділяється серед решти споживанням фруктів та овочів, зерен, бобових, яєць та оливкової олії. Окрім цього, кількість споживаної риби, молочних продуктів та м’яса тварин обмежена.
Концепція середземноморської дієти походить від дослідження семи країн, проведеного американським вченим Анчелом Кізом у 1950-х рр. Ця дієта допомогла б зменшити ризик серцево-судинних захворювань на 30% та продовжити тривалість життя учасників. Дотримуючись цього строгого режиму прийому їжі, втрата ваги також неминуча.
Що їсти під час середземноморської дієти ?
Критська дієта відома дисциплінованою дієтою, якої вона вимагає. Дійсно, це дієта, яка обмежує певні категорії продуктів. Щоб наочно побачити, нижче наведено деталі інгредієнтів, що використовуються в цій дієті.
Середземноморська дієта або дієта
Середземноморська дієта базується на піраміді, що узагальнює її основні характеристики.
Перш за все, це передбачає рясне споживання продуктів рослинного походження, таких як цільні зерна, овочі, фрукти, бобові та горіхи. Дієта також рекомендує вживати часник, цибулю, спеції та свіжу зелень.
Згодом найвища шкала піраміди відповідає значному споживанню жирів рослинного походження, переважно оливкової олії. Споживання риби, молочних продуктів та птиці помірне. Те саме стосується алкогольних та солодких напоїв.
Критська дієта також вимагає низького споживання червоного м’яса, холодного м’яса, курей, яєць та солодощів. Також слід уникати перероблених або промислових продуктів.
Однак середземноморська дієта є більш обмежувальною і навіть розчаровує, ніж деякі дієти, наприклад, приклад збалансування їжі. На відміну від критської дієти, ця збалансована і здорова дієта дозволяє вживати широкий вибір продуктів. Пропонуючи свободу та комфорт учаснику, збалансована дієта заснована на споживанні правильних порцій їжі в потрібний час з урахуванням їх харчових відчуттів .
У цьому контексті це дієтична програма для започаткування здорової втрати ваги t. Довготривале спостереження, ця дієта допомагає в боротьбі з різними важкими захворюваннями (рак, діабет, гіпертонія тощо). Крім того, цей метод схуднення значно зменшує можливості ефекту йо-йо. Найцікавіше у збалансованому харчуванні - це різноманітність цілей, які він ставить перед учасником. Дійсно, рекомендується не тільки схуднути стійко та ефективно, а й повернути кілограми.
Склад страви або страви в середземноморській дієті
Щоденна їжа в рамках середземноморської дієти складається в основному з великої кількості сирих або варених овочів і фруктів. Також можна супроводжувати їх крохмалем, крупами або бульбами. Для цього оливкова олія замінює масло, маргарин та всі інші жири. Такі напої, як чай, трав'яний чай та вода, слід вживати за бажанням і без додавання цукру. Більше того, рекомендується склянка червоного вина під час їжі.
Які ідеї рецептів у середземноморській дієті ?
Довготривала дієтична програма, середземноморська дієта пропонує нескінченний вибір рецептів, які одночасно схуднуть та апетитні. Тут є все, що вам потрібно знати про типові страви на цій дієті.
Середземноморські рецепти заквасок
Як приклади, нижче наведено кілька початкових ідей для приготування їжі як частини критської дієти.
Сардинові ріллети
Для цього приготування вам потрібна олова сардин на оливковій олії, йогурт з овечого молока, 1 подрібнений цибуля-шалот і перець. Цю страву найкраще подавати з підсмаженим цільнозерновим хлібом.
Грецький салат фета
Для цього рецепта подайте помідори, огірок, фету, маслини без кісточок, гілочки кінзи, кілька листя базиліка, оливкову олію, сіль і перець.
Рецепти страв середземноморської кухні
Нижче наведено кілька прикладів основних страв, які слід споживати під час критської дієти.
Запіканка з тріски
Для цього приготування потрібні свіжа тріска, овочевий бульйон, картопля, баклажани, помідори, прованські трави та перець.
Овочі, фаршировані лободою та лососем
Для цього рецепту для гурманів ви повинні приготувати жовтий перець, помідори для фарширування, сиру лободу, свіжий козячий сир, свіжий лосось, зубчик часнику, червону цибулю, пучок цибулі-цибулі, оливкова олія, лимонний сік, сіль і перець.
Середземноморські рецепти десертів
Ось ідеї рецептів приготування смачних середземноморських десертів.
Цитрусовий карпаччо
Для цього простого рецепту вам знадобляться апельсини, грейпфрут, мед і мигдаль.
Овечий йогурт з медом
Для цього смачного десерту вам потрібен овечий йогурт, мед, ядра волоських горіхів і щіпка кориці.
Які типові меню на тиждень середземноморської дієти ?
Під час середземноморської дієти склад сніданку однаковий протягом тижня, тобто чашка чаю або кави + 2 скибочки цільнозернового хліба з медом + 1 йогурт + 1 апельсин. Однак можна варіювати тип хліба (житній хліб, хліб із закваски) та йогурт (йогурт з перемішуванням, грецький йогурт, навіть сир)
- Обід: салат з помідорів + мусака + свіжий козячий сир + полуниця;
- Вечеря: зелений салат, філе сардини на грилі, рис з овочами + козячий сир з медом + несолодкий компот.
- Обід: салат з перцю + куряча котлета на оливковій олії та лимоні + тушкований фенхель + козячий сир колода + 1 яблуко;
- Вечеря: салат маше + баклажановий гратен з пармезаном + 1 йогурт + 1 банан.
- Обід: рататуй + спаржа у вінегреті + кефаль на грилі з травами + овечий сир + 1/2 грейпфрута;
- Вечеря: тушонка з нуту + 1 йогурт + 1 апельсин.
- Обід: салат з помідорів + смажене в духовці куряче стегно + соте картопля + козячий сир + 1 яблуко;
- Вечеря: зелений салат + 1 йогурт + 1 компот без цукру.
- Обід: огірок у винегреті, відбивна з баранини, кабачки з петрушки + 1 груша + 1 йогурт;
- Вечеря: папілот з тріски + овеча фольга + 1 апельсин.
- Обід: салат із салату з баранини + запечена скумбрія + картопля + сир з овечого молока + 1/2 грейпфрута;
- Вечеря: табуле з сочевицею з овочами + фасель з козячим молоком та медом + запечене яблуко.
- Обід: огірковий вінегрет + стейк із філе + петрушка зелена квасоля + свіжий козячий сир + полуниця;
- Вечеря: дикий рис + тунець з помідором + козячий сир з медом + 1 груша.