Найкращі рецепти вівсяних страв з їжі
Немає нічого подібного до купи домашніх Вівсяне печиво, так само, як і з бабусею! Це мій улюблений рецепт вівсяного печива! М'який і жувальний, чудово приправлений, заправлений соковитими родзинками та хрусткими волоськими горіхами і завжди впевнений у задоволенні голоду печиво годування груддю.
Рецепт м’якого і сирного вівсяного печива
Вам сподобаються всі текстури цього печива та їх насичений здобний смак.
Вони просто одне з тих класичних печивів, які всі сподобаються і будуть любити спекти знову і знову.
І звичайно, найкращий спосіб насолодитися цим печивом - це природно свіже, тепле з духовки з високим склянкою крижане кремове цільне молоко.
Інгредієнти для простого вівсяного печива
Старомодний овес - не використовуйте тут швидкий овес, інакше текстура також не вийде. Вони також поглинають по-різному, тому в результаті печиво може бути сухим.
Універсальне борошно - тут буде працювати вибілене або небілене борошно.
Харчова сода та харчова сода - суміш обох цих продуктів забезпечує печиво з достатньою плавучістю.
Кориця - якщо ви хочете зайві спеції, додайте ще 1/4 чайної ложки мускатного горіха та імбиру.
Сіль - не залишайте цього, інакше печиво стане смачним.
Несолене масло - не дозволяйте, щоб масло повністю розм’якло. Напівтверде вершкове масло допоможе печиву менше розтікатися.
Світло-коричневий цукор та цукровий пісок - поєднання робить м’який жувальний бісквіт, а коричневий цукор надає йому легкий карамельний смак.
Яйця - це все пов’язує. Використовуйте холодні яйця, щоб печиво менше розповсюджувалось.
Ваніль - тут також можна використовувати ванільну квасолеву пасту.
Ізюм - щойно відкрита упаковка дасть найкращі результати, тільки не використовуйте ті, які всі дуже сухі.
Волоські горіхи - необов’язкові, але хто не любить зайву жувальну кістку, яка поєднується з вівсом?
Чи можу я використовувати шоколадні чіпси?
Шоколадні чіпси і тут чудово працюють. Просто пропустіть родзинки і додайте замість нього 1 склянку напівсолодкої шоколадної стружки.
Чи можна використовувати солоне масло?
Так, солоне масло тут прекрасно підійде, якщо воно у вас є під рукою. Просто пропустіть сіль, оскільки на паличку підсоленого вершкового масла припадає приблизно 1/4 чайної ложки солі.
Як зробити найкраще вівсяне печиво з нуля?
Розігрійте духовку до 350 градусів. Викладіть деко розміром 18 на 13 дюймів пергаментним папером або силіконовими матами.
У мисці для змішування змішати борошно, корицю, розпушувач, розпушувач та сіль разом, відкласти.
Вершкове масло, коричневий цукор і цукровий пісок змішують разом у чаші електричного змішувача-підставки, оснащеного насадкою для лопатей.
Змішайте одне яйце, потім змішайте друге яйце та ваніль.
Додайте борошняну суміш і перемішуйте, поки вона не з’єднається.
Змішайте овес, родзинки та волоські горіхи.
Якщо тісто занадто липке, щоб утворити кульки, ви можете охолодити його на 30 хвилин у холодильнику або просто за допомогою двох ложок скинути горбки на деко.
Видовбайте тісто і сформуйте 1 1/2 дюймові кульки (або по 40 грамів кожна), перекладіть на підготовлений деко, розміром 12 штук на аркуш і 2 дюйми один від одного.
Випікайте в розігрітій духовці, поки краї не стануть золотисто-коричневими і майже твердими (центр повинен виглядати недостатньо запеченим), приблизно 12-14 хвилин.
Дайте охолонути на деко кілька хвилин, а потім покладіть на решітку для повного охолодження. Повторіть з рештою тіста.
Чи можу я використовувати ручний міксер замість змішувача підставки?
Я також робив їх за допомогою ручного міксера. Це спрацює, але майте на увазі кілька речей:
Я рекомендую використовувати м’яке масло або масло, яке можна зберігати при кімнатній температурі. Таким чином, змішати не надто складно.
Вам слід скласти овес, родзинки та горіхи (за допомогою шпателя або дерев'яної ложки), оскільки двигун міксера може горіти, якщо тісто важке.
Остудити тісто. Оскільки ви використовуєте розм’якшене вершкове масло, обов’язково охолоджуйте тісто на 30-60 хвилин, щоб печиво не поширилося занадто сильно.
Скільки калорій у вівсяній каші та родзинках?
Має вівсяне печиво із ізюму 184 калорії (цей рецепт складає 32 калорії, включаючи родзинки та волоські горіхи).
Як зберігати вівсяне печиво, щоб воно залишалося вологим?
Переконайтесь, що вони зберігаються в щільно закритій, герметичній тарі при кімнатній температурі.
Спробуйте також додати скибочку хліба в ємність. Однак не кладіть їх прямо на печиво, інакше вони можуть просочитися ними.
Мій улюблений рецепт вівсянки! М'які та жувальні, чудово приправлені, заправлені соковитими родзинками та хрусткими волоськими горіхами і завжди впевнені, що тяга до печива буде задоволена.
М'яке та смачне Клацніть на найкраще: Найкращі здорові вівсяні печива
Інгредієнти:
- 1 1/2 склянки (212 г) універсального борошна (совок і рівень на замовлення)
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка (226 г) несоленого вершкового масла, злегка пом’якшене (воно все одно має бути трохи холодним і твердим)
- 1 склянка (200 г) упакованого світло-коричневого цукру
- 1/2 склянки (100 г) цукрового піску
- 2 великих яйця
- 1 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 3 склянки (260 г) старомодного вівса *
- 1 склянка (153 г) родзинок ** (бажано зі свіжорозкритої упаковки)
- 1 склянка (118 г) подрібнених волоських горіхів
Порції: 32 Час приготування: 15 хвилин Час приготування: 40 хвилин Загальний час: 55 хвилин
інструкції
Розігрійте духовку до 350 градусів. Викладіть деко розміром 18 на 13 дюймів пергаментним папером або силіконовими матами.
У посуді для змішування перемішайте борошно, корицю, розпушувач, розпушувач та сіль протягом 20 секунд, відставте.
У чаші електричного змішувача-підставки з насадкою для лопатей змішайте вершки, масло, коричневий цукор та цукровий пісок.
Перемішайте одне яйце, потім змішайте друге яйце і ванілін.
Додайте борошняну суміш і перемішуйте, поки вона не з’єднається, а потім змішайте овес, родзинки та волоські горіхи.
Видовбайте тісто і сформуйте кулі розміром 1 1/2 дюйма (або 40 грамів на кульку), перекладіть на підготовлений деко, розміром 12 штук на аркуш і 2 дюйми один від одного.
Випікайте в розігрітій духовці, поки краї не стануть золотисто-коричневими і майже не закріпляться (центр повинен виглядати недостатньо запеченим), приблизно 12-14 хвилин.
Дайте охолонути на деко кілька хвилин, а потім покладіть на решітку для повного охолодження. Повторіть з рештою тіста.
Зберігати в герметичній тарі при кімнатній температурі.
Примітки до рецепта
Не використовуйте швидкий овес, інакше печиво не з’явиться відразу.
1 склянку шоколадної стружки (або більше за бажанням) можна замінити родзинками.
Спробуйте покласти скибочку хліба в ємність із запеченим печивом, щоб він залишався м’яким і вологим, просто не кладіть його безпосередньо поверх печива, інакше він може просочитися тим, на якому він лежить.