Найкращі соковижималки tested тестували повільні соковижималки (2020)
Чи існує таке поняття, як найкраща соковижималка для всіх випадків? В Хайке і Стефан є там реальні тести і Порівняння, з власними фотографіями та відео, щоб допомогти пролити світло на джунглі соковижималок та повільних соковижималок.
Далі ми відповідаємо на типові запитання про соковижималки із особливим акцентом на повільній соковижималці.
Відео спеціальне: Чому лише повільна соковижималка робить дійсно хороші соки
Чому лише повільна соковижималка робить дійсно хороші соки
Що таке повільна соковижималка?
Повільна соковижималка - це повільно обертається соковижималка. Видобування соку не займає набагато більше часу, ніж, наприклад, за допомогою соковижималки для центрифуги. Його низька швидкість має наступні переваги:
Низьке опалення - Багато соковижималок генерують величезне тепло, оскільки вони обертаються занадто швидко або навіть використовують тепло для збільшення врожаю. Але тепло руйнує поживні речовини, а кілька ферментів і вітамінів не є термостабільними. Перші ферменти втрачаються приблизно при 42 градусах Цельсія. Повільна соковижималка, навпаки, лише трохи нагріває пресований продукт і сік, який служить для захисту поживних та життєво важливих речовин і дає йому свою назву Холодна соковижималка вніс.
Менше окислення - Деякі інгредієнти інгредієнтів соку реагують з киснем, тобто відбувається окислення. Він також руйнує поживні речовини, а також впливає на смак соку. У той час як відцентрові соковижималки, наприклад, закручують багато кисню в соку, окислення є меншим при повільно обертовій соковижималці.
Сильне здавлювання - Прес-ролики повільної соковижималки можуть обертатися повільно, але через зменшену передачу вони розвивають набагато більше потужності. Подрібнений матеріал, що підлягає пресуванню, притискається до сита з великою силою, що призводить до високого виходу соку. У порівнянні з простими соковижималками врожайність вища.
Чому повільна соковижималка віджимає кращий сік?
Будь то фрукти, овочі чи трави - для найвищого вмісту поживних речовин ви повинні використовувати лише повільну соковижималку, щоб витягувати сік з ваших інгредієнтів соку. Така холодна соковижималка вичавлює сік особливо обережно, щоб збереглося якомога більше вітамінів, мінералів та ферментів.
Цей момент дуже важливий. Якщо ми купуємо високоякісні інгредієнти соку і, наприклад, постійно звертаємо увагу на органічну якість, інгредієнти повинні бути оброблені у високоякісному пристрої. Тільки при використанні правильної соковижималки гарантовано потрапляння цінних інгредієнтів у сік. Тут ви знайдете всі наші соковижималки.
Огляд швидкостей повільних соковижималок
Загальне у всіх повільних соковижималок - це їх низька швидкість. Точні обороти варіюються від моделі до моделі, спектр наших соковижималок коливається від 38 до 110 оборотів в хвилину.
Пристрій з найнижчою швидкістю не є автоматично найкращим. Вирішальним фактором є те, як повільна соковижималка витягує рідину з інгредієнтів. Це також залежить від того, соковижималка горизонтальна чи вертикальна.
Будь то соковижималка з 40 або 70 об/хв. роботи є другорядними. Фактичний процес пресування важливий, щоб не відбувалося зайвого утворення тепла або сприяло окисленню. Зрештою, саме це і відрізняє інші соковижималки (наприклад, парові соковижималки або відцентрові соковижималки).
Наші улюблені повільні соковижималки
Яку повільну соковижималку слід купити?
Вибір повільної соковижималки на основі її швидкості буде неправильним підходом. Інші фактори набагато важливіші при прийнятті рішень про придбання.
Спочатку виникає питання, які інгредієнти слід сокувати. Більшість приладів справляються зі звичайними видами фруктів та овочів (наприклад, яблуками, морквою). Але що стосується зелених листових овочів або трав (наприклад, пирію), це змінюється. Деякі горизонтальні повільні соковижималки мають перевагу, оскільки вони краще витягують сік з листя та трав.
Якщо передбачувано, що листові овочі або трави регулярно потрапляють до списку інгредієнтів, найкращим вибором є горизонтальний пристрій, такий як соковижималка Angel. Якщо потрібно сокувати переважно фрукти, зазвичай достатньо вертикальної соковижималки.
Іншим критерієм є частота використання. Деякі люди хочуть вичавлювати свіжі соки лише зрідка (наприклад, 2-3 рази на тиждень), а інші хочуть готувати велику кількість. Хоча всі пристрої розраховані на тривалий термін служби, навантаження не слід недооцінювати. Наприклад, якщо ви хочете сокувати 1-2 кг моркви на день для своєї великої родини, краще зупиніть свій вибір на горизонтальній соковижималці. Будь то соковижималка Angel, Greenstar Pro або соковижималка Champion, ці пристрої можуть краще справлятися з такими інтенсивними навантаженнями.
Вертикальні пристрої також ідеально підходять для випадкового використання та щоденного пресування меншої кількості соку.
Горизонтальна соковижималка
Залежно від виробника та моделі, горизонтальна повільна соковижималка має один або два прес-ролика, які обертаються в горизонтальній площині. Пресований матеріал пресується безпосередньо на ролики, які подрібнюють і стискають його. Потім його притискають до ситової пластини для вилучення соку.
Особливо пристрої з подвійними роликами дуже економічні, оскільки вони подрібнюють пресований матеріал особливо тонко і одночасно діють на нього з надзвичайно великою силою. Ось чому навіть зелені листові овочі та трави можна сокувати так легко.
З нашого досвіду, мінусом є те, що для вичавлювання соку потрібно трохи більше сили, щоб натиснути інгредієнти соку на обертові ролики. Залежно від пристрою чищення також може зайняти більше часу, ніж при вертикальній моделі.
Вертикальна соковижималка
Вертикальні повільні соковижималки обробляють матеріал для пресування ножем та прес-валиком. Шматочки відокремлюють зверху і ковзають вниз по валу преса, де їх подрібнюють. Здебільшого це робиться автоматично, тобто навряд чи потрібно натискати на інгредієнти соку. Деякі пристрої навіть втягують інгредієнти майже автоматично.
Потім матеріал, що підлягає пресуванню, притискається до сита циліндра, скребок видаляє залишки вичавки, які відводяться. Зазвичай сік збирається в приладі і зливається лише після обробки всіх інгредієнтів.
Оскільки здебільшого не потрібна сила, процес сокорушення трохи зручніший порівняно з горизонтальними пристроями. Крім того, чистка, як правило, простіша. Натомість вам слід бути трохи терплячим. Не слід занадто швидко заправляти інгредієнти, пристроям просто потрібен час, щоб подрібнити.
Соковижимання різних інгредієнтів - повільна соковижималка у порівнянні
Не всі повільні соковижималки однаково добре сочать всі інгредієнти. Залежно від конструкції результат різний. Ми зіткнулися з неприємностями і приготували понад 30 різних продуктів за допомогою наших 13 найкращих пристроїв. Результати ви можете знайти тут.