Найкращі вуглеводи для схуднення Здорове харчування Свобода для жінок
Зазвичай на дієтах уникають вуглеводів, натомість віддають перевагу білку та жиру, але вони також відіграють важливу роль у збалансованому здоровому харчуванні.
Вуглеводи, рекомендовані до вживання, містять клітковину, оскільки вони сприяють процесу травлення. По-науковому, вуглеводи - це молекули, що містять атоми вуглецю, водню та кисню, і їх головне призначення - виробляти енергію.
Таким чином, для правильної дієти перевагу надають нерафінованим вуглеводам, уникати суцільних овочів, фруктів та цільних зерен, а також рафінованих - тих, що надходять із солодких напоїв, випічки, солодощів, білого хліба, макаронних виробів, рису і так далі Вони створюють великі коливання рівня цукру в крові, що призводить до підвищення апетиту, отже, зрештою, до збільшення ваги.
Останні дослідження показали, що дієта, що містить хороші вуглеводи, є більш ефективною, ніж дієта, якої зовсім не вистачає.
Дізнайтеся, які продукти, багаті вуглеводами, рекомендуються в процесі схуднення або підтримання нормальної ваги
Пребіотичні волокна (харчові сполуки, що індукують ріст або активність корисних мікроорганізмів, таких як бактерії та гриби; найпоширеніший приклад - шлунково-кишковий тракт, де пребіотики можуть змінювати склад організмів у мікробіомах кишечника) вівса допомагають живити організм пробіотиками, доброзичливими бактеріями, які живуть у кишковому тракті та сприяють травленню. Крім того, було виявлено, що овес також містить певний тип клітковини, яка допомагає знизити "шкідливий холестерин".
Це справжні поживні бомби, в хорошому сенсі, якщо вони готуються кип’ятінням, запіканням, смаженням.
Ця крупа багата білком, клітковиною, вітамінами та мінералами. Він багатий комплексом вітаміну В, який допомагає трансформувати споживану їжу в енергію.
Вони багаті калієм, кальцієм, магнієм і допомагають при транзиті кишечника, здоров’ї кісток та підтримці нормального артеріального тиску. Вживання їх, крім інших продуктів, багатих клітковиною та мінералами, допомагає зменшити ризик розвитку діабету ІІ типу, оскільки він ефективніше метаболізує глюкозу.
Ці овочі наповнені білком і клітковиною, мінералами та вітаміном В, необхідними для нервової та м’язової системи. Жменька сочевиці або нуту може замінити порцію м’яса, яка містить більше насичених жирів і може бути дорожчою.
Думка спеціаліста
Флорін Куйба, експерт з фітнесу
Вуглеводи доставляють енергію в організм
Вуглеводи розглядаються як "вороги", але це не так, і я хотів би це пояснити. Вони є основними поживними речовинами, які постачають організм енергією і допомагають нам засвоювати білок в організмі. Наприклад, один грам білка засвоюється лише при наявності двох грамів вуглеводів. Тож ми не можемо досягти м’язової ефективності в спортзалі, якщо у нас немає вуглеводів.
Можна вживати в необмеженій кількості:
Баклажани, кабачки, зелена квасоля, капуста, цвітна капуста, брокколі, спаржа, цибуля-порей, шпинат, ріпа, буряк, селера, помідор, гриби, цибуля, редька, артишокове серце, ендівія, огірок, червоний, зелений або жовтий солодкий перець, салат зелений.
Спробуйте салат з капустяного салату!
З цвітної капусти можна приготувати чудовий хліб з цвітної капусти!