Мідії в зеленому чаї заварюють за рецептом свіжого коріандру - ПРИГОДЖЕННЯ ДЛЯ РОЗВАГИ

Незвичайне ласощі з ароматом зеленого чаю.

Інгредієнти для рецепту мідій у зеленому чаї заварити зі свіжим коріандром

• Зелений чай
• 2 кг мідій
• 2 моркви
• 1 невелика цибулина кропу
• 1 маленька паличка цибулі-порею
• Сік 1 лимона
• 2 стебла коріандру
• 1 ст ложка вершкового масла
• 2 ст. Л. Ріпакової олії
• 2,5 ст. Ложки соєвого соусу

1. Зварити близько ½ літра світло-зеленого чаю (час замочування 2 хвилини) і дати трохи охолонути. Чай не повинен бути занадто гірким.
2. Мідії вимити, при необхідності відмити щіткою, розібратися. Помийте, очистіть, почистіть і дрібно наріжте овочі кубиками. Наріжте цибулю-порей кільцями. Вичавити лимон. Подрібніть листя коріандру.
3. Розтопіть масло, розігрійте олію і тушкуйте в ньому овочі протягом 2 - 3 хвилин. Додати коріандр. Деглазуйте все чаєм. Додайте соєвий соус і лимонний сік і доведіть рідину до кипіння.
4. Швидко додайте мідії і негайно знову накрийте кришкою, щоб тепло залишалося в горщику. Як тільки запас знову закипить, готуйте мідії на пару 4 хвилини. Подавайте з брагою. Відсортуйте щільно закриті під час їжі.

Порада: Свіжий багет, який потрібно додати до складу, смачний.

---