Найкращий хліб для діабетика R; solu - Діабет - Journal des Femmes

Я хотів би знати найбільш підходящий вид хліба
діабетикам.

діабетика

3 відповіді

Будемо вдячні за кілька слів подяки. Додати коментар

22 048 користувачів Інтернету сказали нам подяку цього місяця

Хліб є основним джерелом крохмалю (близько 50%). Традиційний французький багет із помірним глікемічним індексом (69 у діабетиків) та хліб з цільнозернового або житнього хліба, багатий клітковиною (7,5% та 5,4%), - це їжа, яку вибирають для хворих на діабет.

- Вуглеводи слід розщеплювати протягом дня, розподіляючи принаймні за 3 прийоми їжі.
- Вуглеводну їжу не слід вживати ізольовано, а поєднувати з іншими невуглеводними продуктами у змішаних прийомах їжі.

На сніданок хліб заряджає організм вуглеводами після нічного голодування. Деякі хліби, включаючи традиційний французький багет, кращі сухарям або пластівцям для сніданків типу кукурудзяної пластівці з високим глікемічним індексом (понад 80). Краще намазати його маргарином або маслом, а не варенням, і в ідеалі додати невуглеводну їжу: шинку, холодне м'ясо, пудинг, сир або несолодкий вершковий сир (який містить лише 3% лактози).

Під час основних прийомів їжі порцію хліба слід адаптувати відповідно до споживання крохмалю (макарони, картопля, бобові).