Найкращий пекар у Франконії Це 10 найкращих наших читачів
Свіжі булочки вранці розсіюють горе і занепокоєння: Багато працьовитих пекарів по всій Франконії працюють згідно з цим девізом, щоб на початку дня посміхнутися на наших обличчях. Асортимент різноманітних видів хліба з різними начинками часто залишає нас розбещеними для вибору біля прилавку. Але де булочка найкраще смакує? Яка пекарня є найпопулярнішою?
Також читайте:
Найкращий м'ясник у Франконії: це 10 найкращих користувачів inFranken.de
Ми хотіли дізнатися від шанувальників inFranken.de у Facebook, де найкращий пекар у Франконії. Ось список 10 найкращих:
10 місце: Хлібобулочний завод із ведмежим хлібом у Поммельсбрунні
"Повстання заради доброго хліба" - ось девіз Анжі та Даніеля Бер. У формі традиційного франконського короваю вони щодня випікають міцний хліб на дровах, свіжий. У виробництві регіональних круп і добрих інгредієнтів, а також додаткова допомога пристрасному мистецтву випічки для них важливі. Результат - це не тільки хрусткий ведмежий хліб, але також спеціальні хлібці, ситне фламбе тарте, булочки та інші смаколики.
Адреса: Fischbrunn 16, 91224 Pommelsbrunn (Nürnberger Land)
Телефон: 09154 9148661
9 місце: Гічер Бек
Backstube Рамера, відомий франками як Гічер Бек, особливо популярний серед нічних сов. Тут з опівночі можна насолоджуватися різноманітними леберкезами, часто з незвичайними смаками, такими як гіроскопи або Гаваї. Giecher Bäck та його Leberkäse також потрапили до топ-10 найкращих Leberkäse у Франконії. Але вибір різних домашніх хлібів не залишає бажати кращого. Все включено - від жита до цільнозернового борошна до змішаного хліба для ситної франконської закуски. Власник Фрідріх Рамер та його двоє синів не використовують жодних штучних добавок і виготовляють закваску самостійно.
Адреса: Drosendorfer Straße 22, 96110 Scheßlitz (район Бамберг)
Телефон: 09542 618
8 місце: Mühlenbäckerei in Habelitz
Традиційні хлібопекарські вироби у поєднанні з художніми творіннями тортів - замовники Mühlenbäckerei в Габеліці знаходять і те, і інше. Хліб фермера свіжо випікають у печі на дровах. На додаток до багатьох інших видів, таких як хліб із спельти з непросіяного борошна, вівсяні палички - це особливе задоволення. Для особливих випадків, таких як весілля, дні народження чи ювілеї, Моніка Габеліц також робить смачні торти у своїй пекарні, які вона з любов’ю прикрашає до найдрібніших деталей з індивідуальним індивідуальним дотиком.
Адреса: Hof 53, 96268 Мітвіц (округ Кронах)
Телефон: 09266 225
Позиція 7: Продайте пекарню в Бамберзі
"Bamberger Hörnla з 1427 р." - традиція дуже важлива в пекарні Seel. Але це не означає, що там не можна встановити жодних нових тенденцій: хлібопекарня Seel була однією з перших пекарень, яка приєдналася до водозахисної пекарні. Борошно обробляється складніше, але зерно менше удобрюється. Тільки минулого року хлібокомбінат Seel був нагороджений шістьма золотими медалями за відмінні результати випічки. Майстер-пекар Альфред Зеель та його співробітники дотримуються десяти правил чистоти, коли випікають хліб із власної закваски, булочок, хернли та всіх інших хлібобулочних виробів, які мають на меті гарантувати найвищу якість у довгостроковій перспективі.
Адреса: Lugbank 8, 96049 Бамберг
6 місце: Хільдес Беквут у Нюрнберзі
Вшанування матері та її мистецтва випічки - ось за назвою пекарні Йоганнеса Шварца в Нюрнберзі. Шість років тому пекарня була визнана одним із 600 найкращих пекарів за версією журналу Feinschmecker. На додаток до традиційного та свіжоспеченого хліба та булочок, у маленькому кафе щодня подають домашній суп. Пристрасний пекар отримує свої інгредієнти переважно у регіональних виробників.
Адреса: Schloßstraße 48, 90478 Нюрнберг
Телефон: 0911 4008797
5 місце: мережа хлібопекарень "Der Beck" у Франконії
Понад сто років ім’я родини Бек з Тенненлое означає виробництво вишуканих хлібобулочних виробів та гостинність. Клієнти повинні почуватись як вдома серед співробітників завдяки здоровій суміші хороших продуктів, відповідальності та спільності. Старий франконський житній коровай, домашній хліб та льоховий хліб були перевірені німецьким хлібним інститутом та оцінили їх якість "дуже добре". Новим нововведенням є додаток, за допомогою якого ви можете заздалегідь замовити свій хліб, булочки та закуски, а потім просто забрати товари в магазині.
Адреса: Столичний регіон Нюрнберг - Фюрт - Ерланген
Телефон: 09131/77 830
4 місце: пекар Кальхройтера
Пекар Kalchreuther - це сімейний ремісничий бізнес з філіями у більшій частині Нюрнберга, Фюрта та Ерлангена. Свіжоспечений в окремих гілках кілька разів на день. З вівторка по суботу всі відділення мають спеціальні пропозиції для своїх клієнтів.
Адреса: Orchideenstraße 17, 90542 Eckental-Brand (штаб-квартира)
Телефон: 09126/27 890
3 місце: мережа пекарень "BrotHaus" у Франконії
BrotHaus - це хлібопекарська мережа із Середньої Франконії. Вони широко представлені в регіоні понад 60 спеціалізованими магазинами. Хліб випікають в окремих пекарнях вже понад 400 років. Прикметники технічний, регіональний, стійкий та людський відіграють важливу роль. Вироби з Франконії виготовляються вручну з великою ретельністю та пристрастю до Франконії.
Адреса: Rothenburger Str.47, 91593 Burgbernheim
Телефон: 09843/936330
2 місце: пекарня Wehr у Фюрті
Вже в четвертому поколінні випічка щодня свіжа. Бербель Вер та її молода команда рано встають, щоб вранці розпестити своїх клієнтів смаколиками із власної пекарні. Великий асортимент рулет із житнього і цільнозернового спельти та близько десяти різних видів хліба - лише частина широкого асортименту. Наприклад, французький багет виготовляється з лимонаду за рецептом, а цільнозерновий хліб доповнюється насінням кварку та гарбуза.
Адреса: Театральна вулиця 28, 90762 Фюрт
Телефон: 0911 741 97 81
1 місце: Багато сімейних пекарень у Франконії
На сьогоднішній день більшість читачів inFranken.de купують свої булочки у невеликій пекарні за рогом. Це майже завжди ведеться як сімейний бізнес, і батько, мати та діти допомагають. Булочки тут роздають по суботах у дружній та звичній атмосфері. Тому що: пекарня зазвичай не працює в неділю, в інтересах родини. Читачам цей вид хлібобулочних виробів подобається найбільше, і тому вони заслуговують місця на сонці.
Поза конкуренцією: домашній хліб з дому
Серед читачів inFranken.de також є багато пекарів-хобі. Їм не потрібні промислові товари з супермаркету, вироби з мережі пекарень або зразки ручної роботи від пекаря по сусідству. Відповідно до девізу "Це жінка/чоловік", хліб випікають вдома у власній печі. Домашнє досі смакує найкраще.
Примітка: Список базується на суб’єктивному досвіді наших читачів - він не претендує на вичерпність чи об’єктивність.
Замість того, щоб піти до пекарні на повноцінний сніданок? Бранч у Франконії - це улюблені місця наших користувачів
У Франконії люди люблять влаштовувати широкий пізній сніданок у вихідні дні. Поєднання сніданку та обіду приваблює людей до кафе та ресторанів. Наші користувачі розповідають, де можна смачно поїсти в регіоні.