Найкращий у світі шоколадний чізкейк Так працює шоколадний варіант
Щоразу, коли ви п'єте каву, вам доводиться вирішувати: чізкейк чи шоколадний торт? Шоколадний чізкейк - ідеальний компроміс!
Це справді дуже складний вибір: чізкейк або шоколадний торт. Якщо у вас теж виникають такі труднощі з вибором торта, то тут для вас є найкращий компроміс: шоколадна версія чізкейка. Це звучить багатообіцяюче та надзвичайно.
Цей соковитий, смачний шоколадний чізкейк обов’язково порадує всіх, п’ючи каву. Ми покажемо вам, як ви легко можете отримати цей варіант шоколаду.
Торт займає лише 30 хвилин вашого часу, тоді ви можете поставити його в духовку і подбати про решту приготувань до кави.
Рецепт шоколадної версії чізкейка
Поєднуючи поєднання шоколаду та чізкейка, ви спочатку можете подумати: О, це може викликати у вас цукровий шок! Але не. Шоколадний чізкейк смачний, але гарантовано не надто солодким. Але не хвилюйтеся, якщо вам подобається справді солодке, ви, звичайно, можете допомогти з начинками або просто збільшити дозу цукру.
Ягоди також добре поєднуються з шоколадним чізкейком. Будь то малина, чорниця чи полуниця: вони чудово смакують як заливка, надають торту фруктову нотку і поєднуються з шоколадом, як кулак на оці.
Вам потрібні такі інгредієнти для підлоги:
- 175 г борошна
- 125 г вершкового масла
- 50 г цукрової пудри
- 1 пачка ванільного цукру
- 1 яйце
- 1 чайна ложка розпушувача
- Ложка какао-порошку
А для крему вам потрібні такі інгредієнти:
- 200 мл молока
- 1 упаковка порошку шоколадного пудингу
- 100 г цукру
- 750 г кварку
- 100 г вершкового масла
- 5 яєчних жовтків
- 5 яєчних білків
- 150 г кувертюри з темного шоколаду
Підготовка:
Для основи покладіть в миску борошно, масло, цукрову пудру, ванільний цукор, яйце, розпушувач та какао-порошок. Змішайте все разом і добре вимісіть пісочне тісто. Помістіть все тісто в каструлю з пружиною діаметром 26 см і поставте в холодильник.
Порада: Не робіть основу занадто товстою, інакше пиріг висохне.
Потім покладіть 200 мл молока, порошок шоколадного пудингу та 50 г цукру в каструлю і варіть пудинг відповідно до інструкцій на упаковці. Коли це буде зроблено, його можна відкласти в сторону для охолодження.
Вам не хочеться щось спекти? Тоді ми покажемо вам інший варіант тут: Ні Випікати Чізкейк у склянці
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Потім ви кладете кварк в миску і додаєте решту 50 г цукру, всі жовтки та масло і все перемішуєте. Потім дайте темній кувертюрі розтанути на водяній бані (купуйте тут на Amazon) * і змішайте кварк. Пудинг тепер також можна змішувати в суміші.
Збийте весь яєчний білок до стійкості і складіть суміш кварків. Потім розподіліть все акуратно по тісту.
Розігрійте духовку до 180 ° верхнього/нижнього нагріву. Нехай пиріг випікається в ньому протягом години. Найкраще його прикрити. Коли година закінчиться, можна вимкнути плиту.
Дуже важливо: Дайте пирогу деякий час охолонути у вимкненій духовці, щоб шоколадний чізкейк не зруйнувався.
Через деякий час дайте йому охолонути далі при кімнатній температурі і, нарешті, поставте його в холодильник і дайте йому охолонути ще більше. Тоді його можна подавати. Хороший апетит!