Найкращий засіб від грипу та застуди - курячий суп
Неприємний сезон застуди та грипу скоро повернеться. Якщо вас спіймають, можете сміливо скористатися порадою бабусі та з’їсти гарячого курячого супу. Дослідникам вдалося довести, що старий добрий курячий суп насправді вбиває віруси застуди. Stilpalast розкриває, що за цим стоїть, і представляє смачний рецепт чудодійного ліки з кухні.
Про те, що гарячий курячий суп не тільки смакує, а й благотворно впливає на наш організм, відомо століттями. І не тільки в наших широтах, а й в інших культурах. Наприклад, у традиційній китайській медицині курячий суп є загальнозміцнюючим засобом і приймається як профілактичний засіб при застуді.
Секрет супу з курки
Дослідники з Університету штату Небраска в США тепер змогли науково довести, що курячий суп допомагає одужати від застуди, нежитю, ангіни, грипоподібних інфекцій та інфекцій верхніх дихальних шляхів. Після того, як вчені зварили класичний курячий суп з курячим супом, цибулею, картоплею, селерою, морквою та петрушкою, їх вплив було ретельно вивчено. Насправді певні білі кров'яні клітини (так звані нейтрофільні гранулоцити), які частково відповідають за запальний процес, були заблоковані або їх активність пригнічена вживанням супу. І це добре, адже при вірусних інфекціях, таких як грип, вищезгадані клітини крові зазвичай виділяються у великих кількостях і викликають набряк та запалення слизових оболонок або верхніх дихальних шляхів.
Амінокислота цистеїн, яка має протизапальну дію та підтримує імунну систему, відповідальна за цей позитивний вплив на особливі білі кров’яні клітини. Високий вміст цинку в курячому бульйоні також сприяє підвищенню імунітету. Карнозин, що міститься в курячих грудках, також позитивно впливає на імунну систему. До речі, гарячий курячий суп також допомагає полегшити настирливі застуди, адже віруси, що відповідають за них, чутливі до температури.
Тому курка в супі важлива, щоб краще боротися з патогенами. Але будьте обережні: чудодійний суп проти застуди допомагає лише в тому випадку, якщо він свіжоприготовлений. Мішок-суп не дає бажаного ефекту. Порада: Використовуйте ОРГАНІЧНИЙ суп-курку, м’ясо якої є більш значним і на смак ще кращим.
Рецепт курячого супу
Хороший курячий суп займає певний час, адже лише повільне приготування приносить бажаний успіх. До того ж, суп на смак ще кращий. Порада: Ви також можете попередньо зварити суп, а потім заморозити його порційно. Тож у вас завжди є запас гарячої чашки зі здоровим бульйоном.
Знайдіть рецепт тут.