Найнебезпечніші Е в продуктах натще
Петре Добреску, четвер, 7 квітня 2016 р., 9:11
Під час Великого посту люди шукають все більше готових продуктів на полицях магазинів, але дієтологи попереджають, що багато хто з них, крім того, що не приносять жодної харчової їжі, ще й дуже небезпечні.
Найнебезпечнішими є, на думку фахівців, овочеві пироги, які не містять ніяких овочів, незважаючи на етикетки, а хімікати та харчові добавки.
А соєві продукти, які є одними з найбільш споживаних продуктів під час посту, містять багато харчових добавок, просто на смак.
"Соєві ковбаси, такі як парізар, салямі чи ковбаси, але також соєвий сир є калорійними бомбами і мають багато харчових добавок, тобто Е. Потрібно мати можливість мати смак, наближений до тих самих м'ясних продуктів. Також застосовуються підсилювачі смаку, щоб люди могли споживати їх із задоволенням. Найменш небезпечними соєвими продуктами є тофу та соєве молоко ", - каже дієтолог Єва Йортан, цитується adevul.ro
Серед найнебезпечніших Е, що містяться в продуктах натще, є деякі, яких слід уникати: моноглутамат натрію (E621), поліфосфати (E452), а також усі види штучних барвників, таких як: кармін (E120) або тратразин. (E102). Через ці хімічні речовини можуть виникати запаморочення або астенія, спричинені анемією, волосся може випадати, нігті можуть відшаровуватися, і ми можемо мати проблеми зі шкірою, оскільки багато хімікатів також є алергенами, попереджає дієтолог.
Рекомендація дієтологів - їсти якомога більше овочів і фруктів, адже існує багато корисних овочів, з яких можна готувати здорові рагу та супи.