Найнездоровіші інгредієнти дитячого харчування
Навіть продукти, які ми вважаємо безпечними для наших дітей, можуть містити шкідливі для здоров’я інгредієнти, які не будуть корисні для самих маленьких.!
Навіть продукти, які ми вважаємо безпечними, можуть містити шкідливі для здоров'я інгредієнти!
Ми, як правило, робимо досить часті покупки, які вважаються безпечними в продовольчому магазині, не побоюючись, що з їжею, яку ми їмо, щось не так. Однак багато наших улюблених продуктів не настільки дружні з нашим тілом, навпаки. Ось ті нездорові інгредієнти, яких слід уникати під час покупок!
Нездорові інгредієнти - маргарин, гідровані рослинні жири та олії
Багато батьків часто купують, здавалося б, безпечну випічку та пекарні з коротким списком інгредієнтів, які дещо обволікають їжу безпечною аурою. Однак вони майже ніколи не відсутні в цьому короткому списку маргарин, жири і гідровані рослинні олії. Це трансжири, які виникають у лабораторії шляхом гідрування, що є підтримкою молекул водню при надзвичайно високій температурі. Вони, на думку фахівців, відповідальних за появу деяких найрізноманітніших захворювань, серед яких є серцево-судинні, мають водночас здатність підвищувати рівень шкідливого холестерину, ЛПНЩ, і зменшувати хороший, ЛПВЩ. Незалежно від того, чи це просте печиво чи сирники, незаповнені кекси чи нешкідливі на перший погляд сухарі, ці жири присутні у списку інгредієнтів. Вони призводять до зниження енергії тіла, ожиріння та діабету.
Нездорові інгредієнти - барвники та консерванти
Один, два або більше барвників та консервантів також займають своє місце у багатьох продуктах харчування, які ми купуємо для дітей. Найпоширенішими є лимонна кислота (E330), бензоат натрію (E211), як консерванти, так і барвники тартразин (E102) та Захід сонця жовтий (E110). Оскільки це впливає на здоров’я дихальної системи та печінки, а також викликає алергію, добре уникати їх.
Нездорові інгредієнти - сіль
Організм потребує солі, але не надто багато. Використовуваний не тільки для ароматизації страви, але і як консервант, надлишок солі, що додається в їжу в магазинах, має велику шкоду для здоров’я. Це може підвищити артеріальний тиск, що призводить до серцевих захворювань, погіршує нормальну роботу нирок, сприяє затримці води і викликає виділення великої кількості кальцію з сечею, що призводить до крихкості кісток.
Нездорові інгредієнти - MSG, глутамат натрію або E621
Ця харчова добавка - це натрієва сіль, яка покращує смак продукту, продукт, який таким чином стає набагато привабливішим для споживача. Дуже поширений підсилювач смаку, глутамат натрію зазначений на етикетках продуктів харчування під цією назвою, а також під назвою MSG, гідролізований рослинний білок або 621. Його можна включати в будь-які приготування, але найчастіше він міститься в крупах, пудингах, молочних продуктах, ковбасах, морозиві, томатних соусах або навіть у фруктах та овочах, що продаються в супермаркеті. Винний у появі "синдрому китайської їжі", що характеризується запамороченням, головним болем, втомою та нудотою, MSG впливає на функціонування нервової та дихальної систем, відповідаючи за проблеми з шлунково-кишковим трактом, м'язами, сечостатевою системою та епідермісом. Деякі дослідники також вважають, що цей MSG відповідає за початок хвороби Альцгеймера.
Нездорові інгредієнти - цукор
Про шкідливість цукру відомо досить багато речей. Хоча очерет - це плід природи, цукор, який він пропонує, - це весь цукор, а шлях від очерету до красиво упакованих солодощів на полиці магазину настільки складний, що все, що ми в кінцевому підсумку складаємо в кошик для покупок, - це дуже нездоровий інгредієнт.
Гірше те, що в кінцевому підсумку цукор в незначній кількості включається в інші продукти, які подобаються дітям, такі як звичайний або фруктовий йогурт, проста випічка, цукати, фруктові соки. Насторожує також використання, як, здавалося б, здорової альтернативи інших цукрів, таких як фруктоза, кукурудзяний сироп або сахароза, які створюють у споживача враження, що він робить хороший вибір.
Нездорові інгредієнти - штучні підсолоджувачі
Не будьте надто щасливі, якщо на етикетці товару написано великий "без цукру". Просто погляньте на список інгредієнтів, і ви побачите, що цукор замінили низкою штучних підсолоджувачів, які, як стверджують дослідники, мають канцерогенний потенціал. Це в їх списку сахарин (E954), аспартам (E951), цикламат (E952), ацесульфам - K (E950) і сукралоза (E955).
Нездорові інгредієнти - збагачене біле борошно
На перший погляд, цей вид борошна, здається, перевершує звичайний, завдяки назві, яка безпосередньо наводить на це думку. Це правда, що до борошна додавали деякі мінерали та вітаміни, але вони є синтетичними, і «збагачення» відбулося лише після того, як ціле зерно пшениці було повністю видалено під час його переробки та перетворення в біле борошно. природні поживні речовини. Тобто клітковина, антиоксиданти, а також природні мінерали та вітаміни. Для збереження смаку, текстури та кольору білого борошна, але при цьому якостей чорного борошна, виробники впровадили синтетичні поживні речовини (залізо, вітамін В, кальцій), щоб забезпечити складний, нерафінований кінцевий продукт. Проблема полягає в тому, що після видалення всіх хороших частин пшениці залишається багато крохмалю, а кінцевий продукт - погане джерело вуглеводів.
Останній підказка - якомога більше уникати купівлі продуктів, що містять один із зазначених вище інгредієнтів, готувати більше, щоб дати своїм дітям та всій родині здорові альтернативи їжі, та подати приклад для самих маленьких. . Це вимагає невеликих зусиль, але це не неможливо!