Найпопулярніший тонкий торт Data Crab з петрушкою - Le petit grain de sel
З тих пір, як я чую, як милий стогне через набрану вагу (навіть не з моєї провини: я не набрав вагу!) І дієти, яку він повинен робити.
Вчора, після невеликої екскурсії по Мезону Ружу та години роздумів, я повертаюсь із книгою Тонка дієта DATA. Я бачив це в декількох журналах, і, погортавши, це переконало мене.
Принцип простий: ми не підраховуємо калорії, продукти класифікуються на 4 категорії за кольором. Протягом 3 тижнів ви можете їсти під час кожного прийому їжі або 3 елементи зеленої зони, або 2 зеленої зони + 1 помаранчевої зони.
Згодом повертається червона зона, потім виключно фіолетова зона (яка погана фіолетова !).
Милий вважає метод цікавим, книга теж (незважаючи на його алергію на книги ха-ха), раптом давайте. Вам доведеться запастися терпінням, щоб побачити, як я готую безліч десертів, але користь для здоров’я теж іноді корисна, ні?
Я спробував приготувати з цією ідеєю вчора, приготувавши крабові крокети, яких я бачив у Ombre Blanche, але це була напівпровальна помилка. Я особисто вважав їх дуже добрими, але виявив, що Седрік не любить крабове м'ясо. Не охолодити. Він все-таки їв, але ей.
З іншого боку, я уявляю цей рецепт дуже добре адаптованим з тунцем, бо проблема не в рецепті.
Рецепт вказаний для 4, але оскільки я супроводжував його лише салатом, він був ідеальним для нас двох.
Крокети з краба та петрушки:
Інгредієнти:
- 1 велика миска вареного рису
- 1 банка крабового м’яса (або тунця для наступного разу)
- 1 велика цибулина, подрібнена
- 2 невеликих зубчики часнику
- 3ст.л петрушки
- 2 яйця
- 25cl вершків (я клав лише 10cl, інакше він був занадто рідким)
- сіль, перець, перець еспелет
1. Змішайте всі інгредієнти, потім сформуйте кульки на деко.
2. Випікати 25 хв при 210 ° C.
Я супроводжував їх салатом з моркви та помідорів черрі, ось вінегрет:
оливкова олія + 1ст.л. води + маджі + сіль, перець + 1ч.л. гірчиці + 2ч.л гомасіо