Найпростіший і найкращий рецепт запеченого лосося
Як я часто кажу, найкращі рецепти залишаються найпростішими, доказ - це ці бруківки з запечений лосось.
Цей спосіб приготування моєї риби - це спосіб, який мені особливо подобається.
Насправді, я зазвичай не люблю готувати рибу вдома, оскільки відчуваю, що запах їжі прилипає надовго і його важко видалити. І повірте, це не проблема, мати чи не господаря на кухні, просто цей запах, як запах смаження на кухні, дуже сильний.
Крім того, щоб подолати це, одним із методів, коли я люблю готувати свою рибу і не страждати від неприємних запахів, є приготувати в духовці. Піч допомагає зменшити запахи вареної риби, на відміну від готування на сковороді. Більше того, запікання в духовці дозволяє уникнути пережарення риби, як це робиться, як правило, при приготуванні страв на сковороді, і дозволяє по-справжньому контролювати приготування.
Швидке та легке приготування за рецептом запеченої риби ...
Навіть якщо сьогодні сьомга стала доступною для повсякденного приготування, тоді як раніше вона була зарезервована для таких свят, як Різдво, Великдень або для таких випадків, як День матері, наприклад, було б дуже погано пропустити її приготування, у яку ви не вірите ?
Вибираючи рибу, робіть ставку на якість та довіряйте етикетці, наприклад, Label Rouge Salmon, наприклад.
Особливістю цього рецепту є додаваннящавель нарізаний на Лосось. Щавель - це зимова трава, але його можна замінити листям шпинату або різними травами, такими як базилік великого листя наприклад, якщо це приготування проводиться в середині літа.
З цим простий рецепт з запечений лосось, Ви побачите, що риба залишається ніжною і рожевою в серці і таким чином зберігає весь свій смак !
Нарешті, зауважте, що такий тип рецептів можна легко приготувати з іншими видами риби, такими як запечений морський лящ або навіть мариноване філе скумбрії.
Хочете дізнатися більше про лосося ?
Як приготувати філе лосося в духовці
Щоб приготувати філе лосося в духовці, покладіть їх шкірою вниз у посуд духовки та полийте окропом оливкової олії. Приправте сіллю і перцем, додайте смужки щавлю, шпинату або навіть ароматичних речовин і поставте в духовку. Ви також можете посипати вичавкою лимона, або додати скибочки лимона до шматочків риби перед запіканням. Не забудьте приправити сіллю і свіжомеленим перцем. Простий ні ?
Яка температура для запечених стейків лосося ?
Для ідеального приготування виберіть a щадна температура при 180 ° C готувати шматочки лосося, такі як бруківка, стейки або філе лосося в печі. Приготування відбувається швидко, приблизно п’ятнадцяти хвилин буде достатньо, щоб приготувати страву до серця риби. Однак обов’язково слідкуйте за варінням, яке може дещо відрізнятися залежно від розміру, ваги та товщини шматочків риби, яку ви збираєтеся приготувати.
Який гарнір до запеченого лосося ?
Щоб супроводжувати рибу, зробіть ставку на такі прості речі, як хороший рис Камарг, приготовлений у воді або краще в рисоварці, або навіть соте картопля, свіжа паста, картопляні ньоккі або хороший зелений салат. Не забудьте взяти свіжий лимон для прикраси риби, а на додачу до цього, ви навіть можете подати лосось з хорошим домашнім майонезом, приготованим під час приготування риби.