Найпростіший рецепт хліба, який не відгодовує хліб; хмара; не містить борошна; Протягом 20 років
Слово "хліб" і фраза "з низьким вмістом вуглеводів" мають мало спільного між собою. Не існує хліба, що містить борошно - будь воно біле чи чорне - і яке не має вуглеводів. Відгодівля. Іншими словами, немає такого хліба, який не дав би товсті.
Однак свого часу були господині, які хотіли схуднути, не відмовляючись від хліба. І вони були настільки завзяті, що відкрили чудодійний рецепт. Хмарний хліб готується без борошна. Тож ось рецепт нежирного хліба.
Його називають «хмарним» хлібом, оскільки він дуже пухнастий, легкий і повітряний, як хмара.
Найпростіший рецепт нежирного хліба
- 3 столові ложки вершкового сиру
- 1/4 чайної ложки розпушувача
Підготовка та випікання займають близько 20 хвилин.
Змішайте жовтки з сиром дерев’яною ложкою до однорідності. Окремо збийте яєчні білки разом з розпушувачем, поки вони не застигнуть. Вони досить сильні, коли піна з яєчного білка більше не падає з телефону.
Злегка включіть шпателем склад яєчних жовтків та вершкового сиру. Важливо змішати дуже, дуже злегка, щоб не розбити бульбашки повітря, що утворюються в яєчних білках. Інакше хліб не вийде пухнастим.
Застеліть деко, який ви будете використовувати, папером для випічки. Візьміть столову ложку складу і покладіть його в піднос. У вас повинно бути 6-8 хлібців, діаметром близько 10 см.
Випікайте хліб близько 15 хвилин на середньому вогні. Вийміть деко з духовки і дайте хлібу охолонути.
Нежирний хліб можна їсти у вигляді намазок, намазаних пастою з авокадо, або у формі бутербродів, разом із празькою шинкою, помідорами, огірками.