Найпухнастіші пампушки Румунія Новини матері Державне управління Оголошення Робота Туризм
Пухнасті, смачні та дуже прості у приготуванні, пампушки - ідеальний десерт у цей період для людей, що поститься. Ось рецепт пухнастих пампушок з варенням і ромом:
Нам потрібно:
- 1 кг пшеничного борошна,
- 4-5 столових ложок цукру,
- 1 маленький кубик дріжджів (40 грам),
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 1 Лігурія ром сутності,
- терта цедра лимона,
- 100 г цукрової пудри,
- 400 г варення,
- щіпка солі.
Як це готується?
Просіяти борошно в миску. В середині його зробіть поглиблення і влийте суміш з подрібнених дріжджів, розтертих з цукром, 3 столових ложок борошна та 100 мл теплої води. Посипте суміш невеликою кількістю борошна і накрийте миску серветкою, а потім поставте в тепле місце. Після того, як воно піднялося, поставте в миску теплу воду і вимісіть, щоб покрити все борошно. Додайте сіль, ванільний цукор, цедру лимона та ром і замісіть відповідне тверде тісто.
Залиште підніматися принаймні на 30 хвилин, накривши, у теплому місці. З тіста викладіть на робочий стіл лист товщиною 0,5 см. На одну половину аркуша, на відстані 10 см, покладіть чайну ложку варення з місця на місце, потім накрийте другою половиною аркуша. Натисніть верхній аркуш пальцем на нижній аркуш, серед купи варення.
За допомогою склянки наріжте пончики, стежачи, щоб варення було посередині, а не по краю. Притисніть краї тіста до місця зрізу, щоб воно добре прилипало і не розсипалося при смаженні. Залиште його підніматися ще на 10-15 хвилин на робочому столі, а потім обсмажте на сковороді. Посипте цукровою пудрою і подавайте як гарячим, так і холодним.