Найтоксичніша їжа у світі - WirEssenGesund
Різдво не за горами, а разом із ним і щорічне свято. Холодні булочки з минтаю на гірчично-кріповому кремі чи, можливо, ніжне філе лосося на вершково-соусі з білого вина? Лосось - класика на бенкетному столі, але вважається найбільш отруйною їжею у світі. Не лише експерти, але навіть шведський уряд вже застерігають від споживання! Ну тоді, з Різдвом!
Нас турбує навіть не лосось з азіатських країн, таких як В’єтнам. Норвезький лосось, що вирощується на фермах, є одним із найбільш забруднених видів риб. Вирощування риби є другою за величиною галуззю промисловості в країні після сирої нафти з оборотом 4 мільярди євро, тому захищається та сприяє всім.
Найотруйніша риба походить з Норвегії
Щорічно у багатьох фіордах вирощують багато мільйонів лососів. Щоб захистити цю кількість вирощеної на рибі риби від хвороб, тваринам подають величезну кількість пестицидів або антибіотиків. Це набуває таких розмірів, що морське дно під рибними загонами тепер абсолютно брудне. У деяких випадках там шари товщиною до 15 метрів скупчуються з відкладеннями у вигляді фекалій або пестицидів, які викидають там свої забруднюючі речовини. Риба це їсть, а ми, в свою чергу, їмо рибу. Для вирощування риби використовуються ті самі хімічні речовини, що і для газифікації людей у Другій світовій війні. Якось абсурдно, що ми сьогодні це їмо добровільно, а також рекламуємо як делікатес!
Тим часом у норвезькому лососі вже можуть бути визнані генетичні зміни через вплив навколишнього середовища. Якість також суттєво страждає, оскільки вміст жиру в вирощуваному лососі приблизно в 3-4 рази перевищує вміст жирного лосося, що живе у відкритих водах. Саме цей факт робить лосося найбільш токсичною їжею у світі. Жировий шар є ідеальним середовищем для відкладення токсинів. Результат: вирощений лосось приблизно у п’ять разів токсичніший за будь-яку іншу їжу, яку ми можемо знайти в супермаркеті.
Корм для риби небезпечніший за пестициди
Але на сьомгу впливають не тільки пестициди та антибіотики. Отрута надходить головним чином з корму, який складається з риби. Риба, яка використовується для корму, походить переважно з Балтійського моря, одного з найбільш забруднених морів у світі. Загалом дев'ять промислово розвинених країн скидають у воду свої стічні води із заводів або радіоактивні матеріали з атомних електростанцій. Крім того, є різні добрива із сільського господарства, а також історична спадщина світових війн у вигляді залишків боєприпасів.
Наслідок хімічного коктейлю: Рибний корм небезпечніший за пестициди! Жирна риба є найкращим кормом для риб, і, як і лосось, токсини особливо добре відкладаються в її жирових шарах. Руйнівним, а також парадоксальним є те, що риба, яка більше не є придатною для споживання людиною, переважно переробляється на корм для риб. Суть полягає в тому, що токсини просто потрапляють в організм людини через об’їзні шляхи.
Жодної заборони на використання пестицидів у рибних кормах
До складу отрут входять різні пестициди та діоксини. Один з цих пестицидів, що міститься в лососі, називається етоксихін, і він запобігає запліснявінню корму для риб. Оскільки пестицид, вироблений Монсанто, більше не може використовуватися в сільськогосподарських цілях, треба було знайти замінник: рибний корм! Це настільки сумно, як і страшно, що пестициди навмисно додають у рибний корм у великих кількостях. На сьогодні ще немає опублікованих досліджень щодо цієї речовини. Рекомендованого максимального добового споживання не розраховано. Також немає норм щодо використання етоксихіну в кормі для риб.
Навіть виробник Monsanto ніколи не замислювався, чи безпечний його продукт для людей. Принаймні нічого з цього ще не оголошено. Має бути опубліковане лише одне дослідження норвезького дослідника. У ньому дослідник виявив, що етоксихін може перетинати гематоенцефалічний бар’єр. Захисна функція мозку від токсичної речовини більше не надається. Через тиск рибної промисловості це дослідження ще не опубліковано у визнаному науковому журналі, і згаданий дослідник більше не працює в інституті. Кошти на подальшу науково-дослідну діяльність за цим проектом значно зменшились як результат результатів. Майже здається, що ніхто не хоче знати, що пестицид етоксихін не є корисним для нас, людей.
Навіть продавець риби попереджає про рибу
Забруднення, спричинене різними отрутами у видах риб, таких як лосось, на сьогодні є настільки серйозним, що скандинавські продавці риби вже попереджають не їсти власну рибу. Так звана жирна риба повинна вживатися максимум раз на тиждень, а вагітним не рекомендується їсти лосось тощо.
Ефекти досить різноманітні. Тести на щурах показали значно підвищений ризик розвитку діабету. Оскільки через забруднення підвищується ожиріння. Ризик раку для людини також зростає. Як і вагітним жінкам, хворим на рак настійно не рекомендується їсти жирну рибу, таку як лосось, оселедець, тріска та тунець.
Але риба здорова! Це було колись ...