Волоські горіхи можуть бути здоровою закускою для серця та кишечника; Новини-Медичні
Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.
Горіхи просто не можуть бути смачною закускою, вони також можуть ввести корисні для кишечника бактерії. Нові дослідження показують, що ці "хороші" бактерії можуть сприяти корисності горіхів для здоров'я.
У рандомізованому контрольованому дослідженні дослідники виявили, що вживання горіхів щодня як частину здорової дієти пов’язане зі збільшенням кількості певних бактерій, які можуть сприяти зміцненню здоров’я. Крім того, ці зміни в бактеріях кишечника пов’язані з покращенням деяких факторів ризику серцево-судинних захворювань.
Крістіна Петерсен, професор додаткового дослідження в штаті Пенсільванія, заявила, що дослідження, нещодавно опубліковане в Journal of Nutrition, припускає, що горіхи можуть бути здоровою закускою для серця та кишечника.
Покращення звичної закуски - особливо якщо це нездорова закуска - за допомогою горіхів - це невелика зміна, яку ви можете внести, щоб покращити свій раціон. Численні докази показують, що невеликі вдосконалення дієти значно приносять користь здоров’ю. Вживання двох-трьох унцій волоських горіхів на день як частина здорової дієти може стати хорошим способом поліпшити стан кишечника та зменшити ризик серцевих захворювань. "
Крістіна Петерсен, професор-ад'юнкт з штату Пенсільванія
Попередні дослідження показали, що в поєднанні з дієтою з низьким вмістом насичених жирів горіхи можуть принести користь для серця. Наприклад, стародавні роботи пояснювали, що вживання цілих горіхів щодня знижує рівень холестерину та артеріальний тиск.
За словами дослідників, інші дослідження виявили, що зміни бактерій у шлунково-кишковому тракті - також відомі як мікробіоми кишечника - можуть допомогти пояснити серцево-судинну користь горіхів.
"Багато роботи проводиться щодо здоров'я кишечника та того, як це впливає на загальний стан здоров'я", - сказала Пенні Кріс-Етертон, видатний професор з питань харчування в штаті Пенсільванія. «Окрім вивчення таких факторів, як ліпіди та ліпопротеїни, ми хотіли поглянути на стан здоров’я кишечника. Ми також хотіли перевірити, чи зміни в стані здоров’я кишечника при споживанні горіхів пов’язані з покращенням факторів ризику серцево-судинних захворювань. "
Для дослідження дослідники набрали 42 учасників із зайвою вагою або ожирінням у віці від 30 до 65 років. До початку дослідження учасники отримували середню американську дієту протягом двох тижнів.
Після цієї дієти "злому" учасники були випадковим чином розподілені на одну з трьох дослідницьких дієт, яка включала менше насичених жирів, ніж раціональна дієта. Дієта включала таку, яка включала цілі горіхи, ту, яка включала однакову кількість альфа-ліноленової кислоти (ALA) та поліненасичених жирних кислот без горіхів, та одну, яка частково заміщала олеїнову кислоту (іншу жирну кислоту) у такій же кількості АЛЮМІНІЮ в горіхах, без будь-яких горіхів.
У всіх трьох дієтах горіхи або рослинні олії підвищували насичені жири, і всі учасники дотримувались кожної дієти протягом шести тижнів з перервою між періодами дієт.
Щоб проаналізувати бактерії в шлунково-кишковому тракті, дослідники збирали зразки калу лише за 72 години до того, як учасники завершили розбір дієти та кожен з трьох досліджуваних періодів дієти.
"Дієта з волоськими горіхами укріпила низку кишкових бактерій, які в минулому були пов'язані з користю для здоров'я", - сказав Петерсен. “Однією з них є Розбурія, яка пов’язана із захистом оболонки кишечника. Ми також спостерігали збагачення елігенів та Butyricicoccus евбактеріями. "
Дослідники також виявили, що після дієти з горіховим горіхом існували значні зв'язки між змінами бактерій кишечника та факторами ризику серцевих захворювань. Eubacterium eligens було обернено пов'язано зі змінами кількох різних вимірювань артеріального тиску, що свідчить про те, що більша кількість Eubacterium eligens було пов'язане із більшим зменшенням цих факторів ризику.
Крім того, більша кількість лакноспірових асоційовується із більшим зниженням артеріального тиску, загального холестерину та важкого неліпопротеїнового холестерину. Після двох інших дієт не було значної кореляції між збагаченими бактеріями та фактором ризику серцево-судинних захворювань.
Регіна Ламендела, доцент кафедри біології Університету Джуніати, сказала, що отримані результати є прикладом того, як люди можуть позитивно підживлювати мікробіом кишечника.
"Такі продукти, як цілі горіхи, забезпечують різноманітний спектр субстратів - таких як жирні кислоти, клітковина та біоактивні сполуки - для живлення наших мікробіомів в кишечнику", - сказав Ламендела. “У свою чергу, це може допомогти виробляти корисні метаболіти та інші продукти для нашого організму. "
Кріс-Етертон додала, що майбутні дослідження можуть продовжувати перевіряти, як горіхи впливають на мікробіом та інші елементи здоров'я.
"Висновки додають до того, що ми знаємо про користь горіхів для здоров'я, на цей раз рухаючись до їх впливу на здоров'я кишечника", - сказала Кріс-Етертон. “Дослідження дає нам підказки про те, що горіхи можуть змінити здоров’я кишечника, і зараз ми зацікавлені в його збільшенні та вивченні того, як це може вплинути на рівень цукру в крові. "