15 спеціальних рецептів для схуднення Вилка Сен-Жак та бікіні
Карпаччо з гребінців з коріандром
Нехай вас спокушають всі варіації на тему гребінців: смажені на сковороді, смажені в духовці, папілоти, сирі в тартарі або карпаччо, вони відтворюють мелодію ваших бажань! Його тонкий смак добре поєднується з вершковими та гострими смаками або навіть екзотичними спеціями. Одне гасло для оцінки м’якої текстури та ніжного смаку: швидке приготування, 3 або 4 хвилини, яке надає серцю чудовий перламутровий колір і запобігає затвердінню.
Промисел, який ловиться з жовтня по березень, головним чином на узбережжях Бретону та Норману, є найбільшим у його сімействі, у гребінців: саме тому гурмани це цінують. Він легко знаходить своє місце в партійних меню, але не тільки. Внесок заліза, вітаміну В12, фосфору, селену і, звичайно, білків, робить його союзником вибору для збалансованого меню для схуднення.
Вибрати морські гребінці серед своєї рибної торгівлі не може бути простішим: завжди віддайте перевагу тим, які все ще знаходяться в їх оболонці. Морська вода, що міститься в ній, допомагає зберегти їх свіжість.
Отже, вона дує гарячим і холодним між супом та карпаччо, забарвлюється на сонці вашої духовки, пропускає на вашій сковороді в компанії дрібних овочів. Ось вибір «Вилки та бікіні» для товару, який має його в оболонці !
Знайдіть усі рецепти та продукти кухонної дієти, щоб провести свята, не відчуваючи провини. -20% з кодом BIKINI