Найважливіші деталі спеціального звіту МГЕЗК - Wiener Zeitung Online
Принаймні чверть усієї їжі втрачається, і наслідки поширюються на здоров'я. | Спеціальний звіт викликав бурхливі реакції австрійських та міжнародних організацій з охорони навколишнього середовища.
Женева. Міжурядова комісія з питань зміни клімату (МГЕЗК) у Женеві представила спеціальний попереджувальний звіт щодо зміни клімату та земельних ділянок у четвер.
Кількість рослинних олій та м’яса, що надаються людям, з 1961 року зросла більш ніж удвічі на душу населення. Крім того, в середньому на їжу виробляється приблизно на третину більше калорій для кожної людини.
Водночас від 25 до 30 відсотків всієї їжі втрачається або витрачається даремно. Зміни в поведінці споживачів призвели до того, що сьогодні близько двох мільярдів дорослих страждають від надмірної ваги або ожиріння. За оцінками, з іншого боку, 821 мільйон людей все ще недоїдають.
З 1961 по 2013 рік частка посушливих районів, що постраждали від посухи, зростала в середньому трохи більше одного відсотка на рік у всьому світі. З доіндустріального віку (1850 - 1900) до періоду 2006 - 2015 середня температура повітря на суші піднялася в середньому на 1,53 градуса Цельсія. Якщо скласти океани та сушу разом, то за цей період він піднявся в середньому на 0,87 градусів.
Згідно з супутниковими спостереженнями, рослинність в Азії, Європі, Південній Америці, Центральній Північній Америці та Південно-Східній Австралії за останні три десятиліття стала зеленішою, оскільки там є більша маса фотосинтезуючих рослин (фотосинтез означає, що через листя за допомогою світла вуглекислий газ перетворюється на цукор перетворюється). Причинами цього є довший вегетаційний період та сільськогосподарська обробка площ.
Продовольча безпека та дефіцит води
На півночі Євразії, частинах Північної Америки, Середньої Азії та басейну Конго рослинність набуває коричневого кольору через нестачу води. Зміна клімату вже впливає на продовольчу безпеку - наприклад, через потепління, зміну режиму опадів і більшу частоту екстремальних погодних умов.
Сільське господарство, лісове господарство та інше землекористування (AFOLU) відповідали за 23 відсотки всіх чистих техногенних викидів парникових газів з 2007 по 2016 рік. Це було близько 13 відсотків для вуглекислого газу, 44 відсотків для метану та 82 відсотків для закису азоту (закис азоту).
За умови глобального потепління частота, тяжкість та тривалість кліматичних подій, пов’язаних із спекою, таких як спекотні хвилі, збільшаться у 21 столітті. Особливо в регіоні Середземномор'я та на півдні Африки буде більше посухи, а в багатьох регіонах буде більше екстремальних опадів.
Зміни в системі харчування - від виробництва їжі до споживання - дозволяють людству адаптуватися до кліматичних змін та пом'якшити їх. Збалансоване харчування, засноване на рослинах та продуктах тваринного походження, що виробляються на стійкій основі, може допомогти адаптуватися до кліматичних змін та пом'якшити їх. Коли витрачається менше їжі, викиди парникових газів також зменшуються.
Критична реакція на попередню кліматичну політику
Опублікований у Женеві спеціальний звіт МГЕЗК про глобальне потепління викликав бурхливі реакції австрійських та міжнародних організацій з охорони навколишнього середовища. WWF, Greenpeace, Global 2000, Vier Pfoten та політики закликали, серед іншого, припинити надмірне використання природи, нейтральну СО2 сільськогосподарську економіку та зменшити споживання м’яса.
"Нам потрібен кардинальний поворот у землекористуванні та природоохоронний наступ на захист клімату. В даний час надмірне використання людиною природи призводить до стерильних ґрунтів, вимирання видів та погіршення продовольчої безпеки", - заявила прес-секретар Всесвітнього фонду дикої природи Ліза Платтнер, цитувана в ефірі. Люди вже використовують близько 72 відсотків глобальної території, вільної від льоду, і спричиняють 23 відсотки всіх викидів парникових газів завдяки вирубці лісів, сільськогосподарському використанню та тваринництву. "Знищення лісів, перетворення болот та інших екосистем виділяє вуглець, руйнує біологічне різноманіття та сприяє стерильним ґрунтам", - пояснила лісовий експерт Всесвітнього фонду природи Карін Енценгофер. "Зокрема, в Австрії ліс є найбільшим сховищем СО2. Важливо зберігати і управляти ним якомога природніше. Лише трохи менше трьох відсотків наших лісів є природними, хоча загальна площа лісів у нас 47 відсотків. Майбутнє за цим все в майже природних змішаних лісах: вони сприяють здоровому ґрунту та забезпечують середовище існування для багатьох видів тварин і рослин ".
Критика виробництва продуктів харчування
"У звіті МГЕЗК стає чітко зрозумілим: кліматична криза - це також криза виробництва продуктів харчування. Спосіб, як ми виробляємо їжу, руйнує наше довкілля та призводить до колапсу клімату. Ми буквально їмо землю хворими - особливо величезне споживання м'яса Пов’язаний з цим попит на корми в Західній Європі та Північній Америці веде до масового вирубування лісів ", - пояснив Єнс Карг, сільськогосподарський експерт з Грінпіс в Австрії:" Завжди великі території нашої планети використовуються не для виробництва здорової та екологічно чистої їжі для нас, людей, а для годування тварин забезпечувати постійно зростаючі м’ясні фабрики ".
Відповідно до звіту МГЕЗК, трохи більше чверті глобальної суші нашої планети використовується як пасовище або для вирощування кормів для тварин. Для виробництва м’яса в Австрії щороку з-за кордону імпортується понад 500 000 тонн сої, для чого часто вирубуються важливі ліси. Тому виробництво та споживання м’яса є головними факторами глобального потепління.
"Для захисту нашого клімату політики, нарешті, повинні здійснити запізнілий сільськогосподарський оборот і захистити ліси по всьому світу від вирубки лісів і використовувати їх стійко", - підкреслив Йоханнес Валмюллер, представник клімату Global 2000. "Замість того, щоб підтримувати енергетичні та ресурсомісткі промислові моделі сільськогосподарської галузі живими, держави закликаються знайти місцеві адаптовані рішення. Стійке використання земель та сільське господарство, що зберігає природні ресурси, є надзвичайно важливими для ефективного захисту клімату. Ми перебуваємо в розпалі глобальної кліматичної кризи і рухаємось до кліматичної катастрофи ".
До дебатів долучились і захисники прав тварин. "Нам потрібне сільське господарство, яке виробляє якомога нейтральніший клімат, а це також означає якісну ініціативу: від інтенсивного тваринництва та управління ґрунтом до екологічного тваринництва, до виробничих процесів з низьким рівнем викидів, органічного сільського господарства та конкретних заходів із управління земельними ресурсами, таких як відновлення лісів", - пояснив Vier Pfoten -Президент Хелі Данглер.
Депутат SPÖ від ЄС Гюнтер Сідл закликав до послідовних заходів щодо протидії кліматичним змінам: "Австрія, на жаль, знаходиться на дні ЄС, коли йдеться про заходи із захисту клімату. Ми повинні принципово переосмислити всі сфери. Захист нашого клімату є викликом, який охоплює всі сектори та покоління. . " Позиція Австрії щодо захисту клімату в порівнянні з ЄС - це "поганий сертифікат", який пов'язаний з бірюзово-блакитним урядом.
Для Леоноре Геусслер із Зелених політика повинна діяти якомога швидше: "Тепер настала черга австрійської аграрної політики. По-перше, слід вивчити сільськогосподарські субсидії. У майбутньому вони повинні сприяти стійкому дрібному сільському господарству та винагороджувати досягнення сільського господарства у галузі захисту клімату. Тваринництво має взяти на себе власні виробничі можливості Це зменшить залежність від імпорту сої, яка спричиняє вирубування лісів у тропічних лісах у Південній Америці і, таким чином, ще більше підживлює кліматичну кризу ". Харчові відходи також слід зупиняти. (Apa)