Найважливіші питання щодо сезону полуниці EAT SMARTER
Ти наймиліша спокуса літа. Але на відміну від морозива, полуниця робить вас стрункими, здоровими - а іноді навіть викликає бажання займатися сексом. Добре, що сезон полуниці все ще в розпалі. EAT SMARTER відповідає на найважливіші питання про яскраво-червоний делікатес.
Суничний сезон: як я розпізнаю хорошу полуницю?
Під час Полуничний сезон Правило таке: стигла полуниця має найкращий смак і найінтенсивніший аромат. Ви можете впізнати їх за насиченим червоним кольором та відсутністю світлих країв або кінчиків. Листя також повинні виглядати свіжими і не прилипати до плодів. Але сезон полуниці - це не лише зовнішній вигляд: якщо полуниця стійка до тиску і добре пахне, то вона також свіжа. Тому: тримайтеся подалі від фруктів, які тьмяні та занадто темні або на яких вже є м’які плями.
Полуниця - це справді бомби з вітаміном С.?
Так. Червоні ягоди містять 60 міліграмів вітаміну С. На 100 грамів. Серед наших рідних фруктів лише смородина має ще більшу частку вітаміну, що зміцнює імунітет. Рекомендована добова потреба близько 100 міліграмів для дорослої людини може бути покрита лише п'ятьма полуницями. Солодкі фрукти також містять інші корисні вітаміни та велику кількість мінералів та клітковини.
Що хорошого в імпортних товарах поза сезоном полуниці?
Фактичний сезон полуниці триває з травня по серпень, але в супермаркетах фрукти зараз також перебувають поза сезоном полуниці, переважно імпорт з Греції, Північної Африки чи Іспанії. Однак експерти не лише рекомендують споживати місцеву полуницю з міркувань захисту клімату. Оскільки імпортні товари сильно оброблені хімічними речовинами, щоб вони вижили при тривалому транспортуванні як мінімум непошкодженими зовні.
Скільки калорій має полуниця?
Вони справжні легкі ваги. Оскільки солодкі фрукти складаються з 90 відсотків води, вони мають дивовижно низьку харчову цінність 32 кілокалорій на 100 грам, що робить їх ідеальними стрункими фруктами в сезон полуниці - чому б не спробувати ці рецепти полуниці EAT SMARTER полуниці.
Як слід готувати полуницю?
Плоди слід лише короткочасно очищати під холодною проточною водою. Оскільки полуниця дуже швидко вбирає воду, а потім стає занадто м’якою. Щоб ягоди не втрачали сік, чашечки слід видаляти лише після очищення. Вони тримаються в холодильнику максимум два-три дні. Попередження: запліснявіла полуниця належить до сміття. Недостатньо вирізати уражені ділянки, оскільки спори цвілі швидко накопичуються по всій ягоді.
Як ви впізнаєте німецьку полуницю?
У суничний сезон у Німеччині вирощують різні сорти. Зовні їх не можна відрізнити від дешевших товарів з Іспанії чи Італії, які часто забруднені пестицидами. Неодноразово під час перевірок виявляються торговці, які імпортують фрукти як німецькі товари. Однак всебічного контролю немає через великі зусилля. Якщо ви хочете бути в безпеці, вам слід купувати ягоди безпосередньо у фермера в сезон полуниці. Вони не тільки найкраще смакують свіжі з поля, вони також містять більшість вітамінів - адже вони розкладаються зі збільшенням зберігання.
Полуниця має цілющу силу?
Завдяки високому вмісту заліза, який вони містять, плід призначався від анемії ще з давніх часів під час полуничного сезону. Вміщений калій також може стимулювати діяльність нирок і, отже, позитивно впливати на дренаж та очищення організму. Кажуть, що полуниця може допомогти проти подагри та ревматизму. Їх вторинні рослинні речовини також вважаються запобіжними раку.
У сезон полуниці полуниця також росте на балконі?
Так, існує великий вибір полуниці, яку ви можете вирощувати самостійно у квіткових коробочках або горщиках під час полуничного сезону. Для цього ідеально підходять невеликі сорти, такі як лісова суниця або хрестики з садовою полуницею. Найголовніше: вам потрібно багато сонця, води та ґрунту, багатого гумусом. Полуниця найкраще процвітає на балконі у підвісних ящиках або теракотових горщиках. Ті, хто поєднує ранні та пізні сорти, мають свіжозібрані солодкі плоди в сезон полуниці, з травня по вересень, в межах легкої досяжності.