Найважливіші продукти в нашому житті (частина 2) Йогурт Рівняння для схуднення

Йогурт та інші ферментовані похідні молока є надзвичайно цінними продуктами через вміст дуже якісних білків, пробіотиків та кальцію.

Йогурт стимулює схуднення та імунну систему, бореться з інфекціями Candida, зменшує остеопороз, полегшує артрит, покращує здоров’я товстої кишки, підвищує біодоступність поживних речовин.

Йогурт - це ферментований молочний продукт, виготовлений шляхом додавання в молоко бактеріальних культур і перетворення лактози в молочну кислоту. Цей процес надає йогурту кислуватий, освіжаючий смак і унікальну консистенцію, якість, що відображається в його оригінальній турецькій назві, йогурт (від дієслова йогуртмак, що означає «загустіти»). Йогурт слід додавати до списку кожного разу, коли ми йдемо за покупками. Найважливіша перевага його полягає в унікальному способі виготовлення. Живі, активні культури є запорукою переваг. Ці культури є практично «хорошими» бактеріями, необхідними для оптимального функціонування організму і які перешкоджають розвитку «шкідливих» бактерій та продукуванню низки захворювань. Показано, що «хороші» бактерії запобігають інфекціям сечовивідних шляхів. Під час лікування антибіотиками ці бактерії знищуються, і тому регулярне вживання йогурту може відновити їх рівень. Живі активні культури знижують рівень лактози в йогуртах, що робить його смачною альтернативою для людей з непереносимістю лактози.

Йогурт дуже багатий кальцієм, таким чином корисний для здоров'я кісток і зубів. Це також хороше джерело білка, а також джерело фосфору, йоду, калію, цинку, молібдену та вітамінів В2, В5, В12. Щоденне споживання 100 грам йогурту значно покращує рівень холестерину за рахунок зниження рівня шкідливого холестерину (ЛПНЩ) та підвищення рівня хорошого холестерину (ЛПВЩ). Якщо ви намагаєтеся схуднути, вживайте нежирні молочні продукти, такі як йогурт, коров’яче молоко та кефір. Як йогурт стимулює зменшення жирового шару, зберігаючи м’язові волокна, досі є предметом дискусій. Кальцій зменшує здатність жирових клітин накопичувати жир, завдяки чому клітини спалюються більше або можуть бути викликані амінокислотами з розгалуженим ланцюгом, присутніми в молочних продуктах. Незалежно від механізму, дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі з ожиріння, вказує, що додавання однієї або двох порцій йогурту на день до дієти може допомогти пришвидшити ваші втрати.

жиру і мінімізувати втрату м’язової маси - оптимальний результат для будь-якої дієти. Вживання принаймні 250 г йогурту на день може покращити рівень вітаміну В1 і, таким чином, допомогти підтримувати нормальний апетит.

ТУТ Є НЕКОЛИЧНІ СПОСОБИ НАСЛІГУВАННЯ ЙОГУРТУ:

Щодня додайте до йогурту жменьку горіхів, а також трохи заморожених або сушених ягід для швидкого, смачного і ситного сніданку.
йогуртові вершки, морська сіль і перець - чудовий начинка для запеченої картоплі або інших варених овочів.
Щоб приготувати соус для овочевого салату, змішайте лише чашку йогурту з чвертю склянки оливкової олії першого віджиму та улюбленими спеціями.
У великій склянці ви можете приготувати йогуртовий парфе, по черзі кладучи шари йогурту та ваших улюблених фруктів.
Додайте подрібнені огірки та кріп або подрібнену листя м’яти, часник та червоний перець у звичайний йогурт. Їжте цей смачний та освіжаючий салат, або ви можете використовувати його з куркою або бараниною на грилі.
Йогурт - ідеальна основа для заправки. Помістіть у змішувач звичайний йогурт із достатньою кількістю води, щоб досягти бажаної консистенції. Додайте до цієї суміші трави та спеції за смаком (буде слідувати…)