Найважливіші відповіді про їжу Дізнайтеся, що у вас на тарілці

Час від часу м’ясо не шкодить.

1. Скільки коштує їжа в Німеччині та в інших країнах?

В Європейському Союзі поляки найменше платять за хліб, м’ясо, молоко, яйця, овочі чи фрукти. Датчани платять найбільше. Споживачі Німеччини платять за цінами, які досить близькі до середніх показників ЄС, тоді як данці вищі на 40 відсотків. Це може стати ще дорожчим для тих, хто перетинає кордони ЄС: наприклад, у Норвегії їжа на 77 відсотків дорожча за середній показник по ЄС. Купівельна спроможність, природно, відіграє центральну роль. Тож датчани чи норвежці також витрачають набагато більше на їжу? Частка продуктів харчування у споживчих витратах показує: німці та датчани не так далеко один від одного, 9,9 відсотка споживання йде на сусідів за продуктами харчування, 10,3 відсотка в цій країні. Іспанці більше цінують їжу - 13,2 відсотка, французи - 12,5 або італійці - 13,5, тоді як люксембуржці - менше 7,2 відсотка.

2. Чи переробляється їжа гірше?

"В основному ні," говорить дієтолог Ганс Хаунер з Технічного університету Мюнхена. Однак галузь часто виробляє неякісну їжу - наприклад, білий хліб, борошно якого майже повністю не має поживних речовин. А в багатьох шоколадних та кондитерських виробах є пальмова олія, яка небезпечна для первісних лісів і містить несприятливі насичені жирні кислоти. Пальмова олія дешева, як і цукор. Біла тканина додає продуктам маси - і через її генетичний склад люди мають приємний смак. "Зрештою, майже завжди ціна має значення для виробника", - сказав Хаунер.

Читайте далі

Отримайте доступ до цієї та будь-якої іншої статті в

Інтернет та наш додаток протягом 4 тижнів безкоштовно.

Ти вже зареєстрований? увійдіть зараз