Найздоровіші альтернативи рафінованому цукру на ринку

Як ми вже вказували в інших статтях, споживання цукру, особливо в кількості, яка споживається сьогодні, стало одним з головних факторів, що призводять до появи надзвичайно серйозних захворювань. Зокрема, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, більшість із нас щодня споживає щонайменше 27 чайних ложок (135 грам) цукру. Це означає, що із добової потреби близько 2000 калорій 432 забезпечується рафінованим цукром. Тобто майже 22% від загальної добової норми споживання калорій забезпечується штучною їжею, сильно обробленою та позбавленою справжніх необхідних поживних речовин, яка, крім того, пов’язана з усіма хронічними захворюваннями, які нині руйнують у всьому світі.

Хоча ці цифри на перший погляд можуть здатися перебільшеними, вони, на жаль, цілком узгоджуються з реальністю. І пояснення просте: усі упаковані, перероблені та рафіновані продукти, які ви купуєте в магазинах, містять велику кількість доданих цукрів, або у вигляді цукру-рафінаду, або у вигляді кукурудзяного сиропу, який є інгредієнтом, який однаково обробляється і шкодить здоров’ю., або в будь-якому іншому можливому варіанті (насправді, кожного разу, коли ми маємо на увазі цукор, ми мали на увазі не тільки рафінований білий цукор, але й усі інші перероблені підсолоджувачі, включаючи коричневий цукор або кукурудзяний сироп).

Після того, як вона стане відомою, ця інформація допоможе нам приймати кращі, здоровіші рішення щодо харчування. Таким чином, першим кроком буде усунення продуктів, що переробляються, і замість цього ми вибираємо, щоб вдома готувати їжу, яку ми їмо, таким чином маючи повний контроль над інгредієнтами та способом їх приготування. А щоб допомогти тим, хто хоче зробити такі здорові зміни, сьогодні ми розглянемо найбільш природні та здорові підсолоджувачі, якими ми можемо замінити звичайних комерційних шкідників цукру:

кленовий сироп.

Готується з солодкого соку клена. Приготування сиропу передбачає перфорацію дерева та осушення його соку. Клен накопичує крохмаль у корені та стеблі, особливо перед зимою. Протягом весни рівень цукру підвищується і при змішуванні з водою утворюється цей солодкий сік. Приготування сиропу передбачає випаровування води - процес, який залишає за собою концентрований, густий і солодкий сироп. Не використовуються хімічні речовини, добавки, консерванти та загусники.

Він містить численні антиоксиданти, що мають протиракову, антибактеріальну та протидіабетичну дію. Кленовий сироп також містить цинк, калій, марганець, кальцій, залізо, магній, тіамін, ніацин, рибофлавін та вітамін В6. Кленовий сироп корисний для підтримки здоров’я серця, зміцнення імунітету та поліпшення здоров’я простати. Крім того, кленовий сироп має нижчий глікемічний індекс, ніж цукор.

меду.

Поживні та цілющі властивості меду були відомі з давніх часів. Таким чином, стверджується, що мед запобігає раку та серцево-судинним захворюванням, покращує розлади травлення, виконує антибактеріальну та протигрибкову роль, покращує фізичну працездатність, регулює рівень глюкози в крові, виконує пробіотичну роль та зміцнює імунітет.

Фініковий сироп.

Це цінний природний підсолоджувач, який, згідно з дослідженнями, має набагато сильніший антибактеріальний ефект, ніж до цього часу приписували меду. Також сироп від фініків містить мінерали (мідь, селен, калій, магній) і вітаміни (комплекс групи В).

еритритол.

Це натуральний підсолоджувач з нульовим глікемічним індексом і дуже низькою калорійністю, рекомендований діабетикам та дієтологам.

ксиліт.

Як і еритритол, ксиліт є природним підсолоджувачем з низьким глікемічним індексом і низьким вмістом калорій. Це також рекомендується діабетикам.

Нектар квітки кокоса та цукор.

Кокос, безумовно, є однією з найдивовижніших страв, яку пропонує нам природа, тим більше, що він заробляє абсолютно все. Зокрема, обробляючи кокос, ви можете отримати воду, олію, масло, молоко і, нарешті, але кокосовий сироп і цукор.

Ці підсолоджувачі - це не тільки найздоровіша, але і найсмачніша альтернатива рафінованому цукру. Ви можете успішно використовувати його у всіх напоях та рецептах, легкий карамельний аромат надає їм особливу солодкість, набагато кращу, ніж у звичайного цукру.

Будучи надзвичайним підсолоджувачем, одним із найцінніших у світі сьогодні, кокосовий цукор містить усі 9 необхідних амінокислот, вітаміни та мінерали. Крім того, кокосовий цукор має низький глікемічний індекс лише 35, порівняно з 63 для рафінованого білого цукру.

Нещодавно на румунському ринку з'явився цукор з кокосової квітки Кокосовий цукор - це продукт БІО, 100% натуральний, нерафінований, стійкий і дуже смачний; він має низький глікемічний індекс, містить магній, калій, цинк, залізо, вітаміни групи В та амінокислоти. Він також не містить генетично модифікованих добавок, консервантів або організмів. Товар можна придбати в магазинах Мега зображення, Натуралія, а також із магазинів здорової їжі та плафару.

З надією, що наші пропозиції будуть для вас справді корисними, команда Unicorn Naturals запрошує вас стежити як за нашим блогом, так і за сторінкою у Facebook, де ми зробимо все можливе, щоб надати вам якомога більше цінної та корисної інформації.