Нам потрібно зменшити споживання солі Fitness Nation
Хоча вона задовольняє наші смакові рецептори, кількість солі, яку ми споживаємо в даний час, набагато перевищує рекомендовану межу. Зменшивши кількість солі та оброблених продуктів, які ми їмо, ми могли б додати тривалості життя на роки, навіть якщо ми здорові.
«У сучасній дієті занадто багато натрію ... Люди споживають занадто багато, і це збільшує ризик серцево-судинних захворювань, інфаркту та раку шлунка. - Соня Анджелоне, Академія харчування та дієтології.
Це може не стосуватися тих, хто почав підходити до більш здорової дієти, але коли справа стосується піци, картоплі фрі, кренделів, насіння, шніцелів, продуктів, які вживає переважно молоде покоління, ситуація змінюється.
Дослідження також показують, що занадто багато солі негативно впливає на здоров’я кісток.
Натрій впливає на нашу серцево-судинну систему двома шляхами:
- Це може занадто підвищити артеріальний тиск. Деякі люди чутливі до натрію, і негативні наслідки проявляються понад 1500 мг/день.
- "Високе споживання натрію впливає на природну здатність судин розширюватися і збільшує кровообіг у тканинах". Доктор Френк Сакс, Гарвард Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана.
Все зводиться до кількості!
Чим більше ми споживаємо, тим більший ризик.
Дослідження, опубліковане в Journal of Circulation - на кожні 1000 мг додаткового натрію ризик серцево-судинних захворювань збільшується на 17%.
рекомендації:
- За даними Американської асоціації серця, нам потрібно менше 500 мг натрію на добу (дуже мало), щоб оптимально функціонувати. В даний час середнє значення становить 3400 мг/добу, тобто приблизно в 7 разів більше рекомендованої дози.
- За даними - Journal PLOS Medicine - зменшення споживання натрію запобіжить 450 000 випадків серцево-судинних захворювань та 83 000 смертей.
Зараз я не хочу бути абсурдним, який рекомендує, що найкраще випити склянку теплої води, і все про це, але, як і в усьому, ми повинні знайти баланс. Якщо у нас є їжа, від якої ми могли б легко відмовитись і яка б не входила до списку здорових, було б добре це зробити. Чим більше нам вдасться замінити високооброблену їжу на найбільш натуральну їжу та впровадити більше здорових звичок, тим більше у нас буде спокійне життя, повне енергії та без поїздок до лікарні.