Рецепт Марії Сек’єріу Курка з шампанським та білим виноградом з вареним картопляним гарніром FoodStory

"Це лише я і мої ідеї на кухні, це мій маленький всесвіт", - зізналася Марія. І її рецептом вдалося переконати присяжних подарувати їй фартух.

Курка з шампанським та білим виноградом

Куряче філе злегка збити, заправити невеликою кількістю солі, перцю та мускатного горіха. На столовій ложці оливкової олії обсмажте курку з обох боків, по 1-2 хвилини з кожного боку. Потім додайте шампанське і дайте закипіти. Перевертаємо курку з обох боків.

Через 3 хвилини додайте виноград і дайте їм кипіти максимум 2 хвилини, постійно помішуючи соус. Потім вийміть варений виноград у миску і накрийте кришкою, щоб він залишався гарячим.

Продовжуємо варити курку, поки соус не зменшиться. Потім додайте солодкий крем і перемішайте. На цьому етапі вогонь повинен бути мінімальним. Коли соус стане однорідним, додайте секретний інгредієнт.

Секрет смаку соусу з шампанського - мед, тому покладіть половину чайної ложки і добре перемішайте. Ми зупиняємо вогонь і. готовий.

Для прокладки:

Очистіть картоплю, наріжте кубиками і відваріть у підсоленій воді. У неабразивну каструлю з вищими стінками, як вок, поставте 50 г вершкового масла у вогонь. Після того, як картопля звариться, добре процідіть її в ситі і Я обережно кладу його в каструлю, час від часу помішуючи, стежачи, щоб не розчавити, поки він не підрум’яниться. Приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом за смаком.

шампанським

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.